近年來，正確選擇適合自己的食品和健康生活方式等“大健康”觀念的認知越來越深入人心；不斷科學、精準、多元的營養需求正逐漸成為消費的主流趨勢；這一變化為“功能食品”產業帶來了巨大的發展機遇；據估計，我國功能食品市場規模達到3300億元左右；業內推動“功能食品”產業發展的活動形式多樣、層出不窮。如何在激烈的市場競爭中快速開發新品、出奇制勝成為共同期盼的同時，大量企業因為難以把控和識別“功能食品”配料的食品安全相關法律風險，欲速則不達，甚至導致不應有的社會、經濟效益損失。為此，食品伙伴網邀請食品安全專家黃杰老師，針對“功能食品”配料，圍繞著其食品安全相關風險分析與管控措施進行詳細講解。具體培訓安排如下：

一、培訓時間：2024年12月26日

二、培訓形式：線上直播+交流討論

三、培訓大綱：

1. “功能食品”概述；

2. 功能食品配料合規性判定及案例解析

3. 功能性食品配料食品安全風險分析、管控措施與安全警示

v 利用新食品原料生產功能食品相關風險與提示；

v 利用“既是食品又是中藥材的物質”生產功能食品相關風險分析與提示；

v 以某類“功能固體飲料”為例風險分析與提示；

v 餐飲服務業自制藥酒（“功能飲料”）相關風險分析與提示；

v 界定“普通食品原料”相關風險分析與提示；

4. “三新食品”相關管理要求。

 

四、培訓講師：

黃老師 江蘇省衛生計生委食品安全標準專家委員會委員、江蘇省食品生產安全專家委員會委員、江蘇省食品生產安全協會副秘書長；食品生產許可、食品添加劑生產許可注冊審查員；江蘇省食品檢測實驗室資質認定評審注冊審查員。

馬老師  食品伙伴網三新食品、保健食品注冊服務負責人。特別擅長三新食品、保健食品注冊、申報工作；特別擅長三新食品、保健食品法律法規及監管體系等法規研究。擁有多年主導或參與三新食品、保健食品注冊申報項目服務經驗，幫助國內外多個中大型企業順利完成三新食品、保健食品注冊申報。

五、培訓收費：

1000元/人，同一單位2人及以上報名800元/人。

直播結束后，可免費回看30天，回看視頻預計直播結束后五個工作日上架。

六、聯系我們：

楊老師  0535-2124193