會概況（一）

2021膳食纖維產業發展關鍵點：
膳食纖維作為維系人體健康的一種重要營養素，在腸道疾病和肥胖相關慢病發生發展具有積極作用。在強調食品強化和食品工藝技術革新的條件下：
1、確認膳食纖維與改善慢病風險的因果關系，提出循證醫學證據；
2、加強膳食纖維與腸道菌群在慢病發生和發展中的生物學機制研究；
3、加快研究用于防治慢病及腸道疾病的膳食纖維的種類、劑量和療程，研發相關有針對性的功能食品或特醫食品；
4、闡明世界范圍內不同人群攝入不同組分膳食纖維攝入對健康的影響以及如何提高人群膳食纖維攝入量。
2021膳食纖維與營養的關鍵點：
調整食品科學研究的方向，不能局限于食品加工工藝、精深加工技術上。一是要加強健康因子的研究，特別是藥食同源資源的健康因子研究。
二是傳統食品的健康因子研究。
三是膳食結構與健康的關系。
四是膳食干預對非遺傳性慢性疾病的干預作用研究。

大會概況（二）
本次大會亮點
1、國內聚焦“膳食纖維產業”的專業會議；
2、科企及全產業鏈直面對接。
3：深度對接和追趕全球膳食纖維產業發展方向
會議使命：中國膳食纖維產業的強力助推器

二、會議規模：500+，報告60+，展位30+
 

大會內容
1、健康中國戰略和國民營養計劃解讀；
2、膳食纖維全球市場發展現狀與趨勢；
3、膳食纖維公益項目發布；
4、膳食纖維與人體健康的作用機理；
5、膳食纖維食品安全標準及應用標準；
6、膳食纖維在保健食品及特醫食品中的應用；
7、膳食纖維在傳統食品加工中的應用及標準；
8、膳食纖維類功能性食品開發及創新；
9、膳食纖維開發、制備方法、提取、分離等新技術及新工藝；
10、營養成分檢測、分析技術及裝備；
11、新技術、新產品、新裝備展覽展示。

特邀嘉賓（排名不分先后）
楊月欣   中國疾病預防控制中心營養與健康所教授
 
徐  嬌  國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司食品營養處處長
 
丁鋼強  中國疾病預防控制中心營養與健康所所長/主任醫師
 
申燁華  西北大學教授/西安理工大學副校長
 
張  民  天津農學院副校長/教授
 
王延平  中國醫藥生物技術協會膳食纖維技術分會會長
 
郜海燕    浙江省農業科學院食品科學研究所原所長/研究員
 
專家委員（排名不分先后）
 
劉建書 陜西省功能食品工程技術研究中心主任
 
張瑞娟  陜西省營養學會常務理事長/教授
 
何  梅  北京市營養源研究所副所長
 
趙  偉  江南大學產業技術研究院副院長/江南大學食品學院教授/博士生導師
 
李興軍 國家糧食和物資儲備局科學研究院研究員
 
王英鋒 首都師范大學膳食纖維分析中心主任
 
 葉興乾 浙江大學生物系統工程與食品科學學院教授/浙江大學農業技術推廣中心主任兼新農村研究院副院長
 
于寒松 吉林農業大學食品科學與工程學院副院長/教授
 
劉學波   西北農林科技大學食品科學與工程學院教授/處長
 
楊興斌 陜西師范大學食品工程與營養科學學院教授/院長
 
王莉 江南大學食品學院 教授博導

魯  緋   北京市營養源研究所副所長/研究員

江連洲 東北農業大學食品學院教授
 
王  穎 黑龍江八一農墾大學教授/國家雜糧工程技術中心副主任
 
朱  靖  北京市營養源研究所食品營養與功能評價中心主任

羅學剛  天津科技大學生物工程學院院長/教授
 
歐  凱 杭州娃哈哈集團食品科學研究院飲料研究所所長
 
迮曉雷 湯臣倍健科技中心微生態研究和應用科學家
 
桂  敏  光明乳業研究院研發總監
 
羅登林 河南科技大學食品與生物工程學院教授
 
周中凱 天津科技大學食品工程與生物技術學院副院長/教授
 
歐仕益 暨南大學理工學院副院長/教授
 
任晨剛 中糧營養健康研究院有限公司谷物研發中心技術總監
 
龐明利 山東保齡寶倍健食品有限公司總經理
 
陳俊江 上海旺旺食品集團有限公司研發中心總處長
 
楊   宏  西安力邦臨床營養股份有限公司總監
 
于佳勇  SGS特殊食品行業技術經理（膳食纖維）
 
劉賀  渤海大學食品科學與工程學院教授  
 
徐懷德  西北農林科技大學食品科學與工程學院 教授
 
張雙靈  青島農業大學教授/研究生處處長助理,中國食品科學技術學會植物基食品分會理事
 
張盛林    西南大學魔芋研究中心研究員/中國園藝學會魔芋協會會長
 
李建科，陜西師范大學食品工程與營養科學學院二級教授，原院長，陜西省食品科學技術學會理事長
 
劉健康，西安交通大學生命科學與技術學院 院長/特聘教授（生物醫學信息工程教育部重點實驗室主任）

 
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報告題目（部分）
 
徐  嬌   國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司食品營養處處長
發言題目：論健康國家戰略與踐行
 
楊月欣  中國疾病預防控制中心營養與健康所教授
發言題目：膳食纖維— 概念和成分確定原則研究
 
王延平   中國醫藥生物技術協會膳食纖維技術分會會長
發言題目：纖維時代，未來已來
 
丁鋼強  中國疾病預防控制中心營養與健康所所長/主任醫師
發言題目：待定
 
魯  緋   北京市營養源研究所副所長/研究員
發言題目：菊粉和半乳甘露聚醣及其在食品中的應用
 
李興軍  國家糧食和物資儲備局科學研究院研究員
發言題目：麥麩膳食纖維產品的平衡水分測定研究
 
趙   偉   江南大學產業技術研究院副院長/江南大學食品學院教授/博士生導師
發言題目：膳食纖維與妊娠期高血糖
 
任晨剛  中糧營養健康研究院有限公司谷物研發中心技術總監
發言題目：高纖全谷物食品的技術創新與應用
 
陳俊江  上海旺旺食品集團有限公司研發中心總處長
發言題目：膳食纖維類食品功能及創新
 
趙秀霞   西安力邦臨床營養股份有限公司研發經理   
發言題目：膳食纖維在特醫產品中的應用
 
迮曉雷  湯臣倍健科技中心微生態研究和應用科學家（確認中）
發言題目：待定
 
周清濤  保齡寶生物股份有限公司市場總監
發言題目:功能食品纖維＋，公眾營養健康新升級
 
朱 靖   北京市營養源研究所食品營養與功能評價中心主任
發言題目：低GI食品的應用前景
 
徐懷德  西北農林科技大學食品科學與工程學院教授
發言題目：麥麩纖維素納米晶-大豆分離蛋白復合膜的制備及性能研究
 
于寒松  吉林農業大學食品科學與工程學院副院長/教授
發言題目：高純度大豆膳食纖維的制備及其結構功能研究
 
劉建書  陜西省功能食品研究中心主任
發言題目：食品的分類管理，精準營養與慢性病控制
 
劉    雄    西南大學食品科學學院教授
發言題目：魔芋葡甘聚糖功能特性及其產品開發研究
 
王仲孚  西北大學食品學院副院長/教授
發言題目：枸杞子阿拉伯半乳聚糖結構與功能研究
 
李利軍  陜西省微生物研究所研究員
發言題目：發酵食品的功能活性及真實性指標
 
郭慶彬  天津科技大學教授
發言題目：麥麩阿拉伯木聚糖：研究與思考  
 
宋亞囝 天津科技大學教授
發言題目：不同結構甘露聚糖對高脂飲食喂養的C57BL/6J小鼠肥胖和腸道菌群的影響
 
于佳勇  SGS特殊食品行業技術經理
發言題目：膳食纖維測試解決方案探討
 
王  穎  國家雜糧工程技術研究中心副主任教授/博導
發言題目：雜豆膳食纖維的降血糖與美容養顏功能的研究
 
林德慧   陜西師范大學食品工程與營養科學學院副教授
發言題目：細菌纖維素的功能性及其在食品工業中的應用研究
 
劉    雄    西南大學食品科學學院教授
發言題目：魔芋葡甘聚糖功能特性及其產品開發研究
 
劉   賀   渤海大學食品科學與工程學院教授
發言題目：大豆種皮膳食纖維的特性及其對腸道菌群調控機制的研究
 
袁   超  齊魯工業大學食品科學與工程學院教授
發言題目:  魔芋葡甘露聚糖脫支淀粉復配物的物化及營養特性
 
部分發言人及題目陸續落實中，預計發言人60+，一個主論壇，四個專題論壇



截止 7.6日的第一批報名企業對社會公示（部分）
 
湯臣倍健
 
康寶萊（上海）公司
 
上海旺旺食品集團
 
光明乳業
 
紐斯葆廣賽(廣東)生物科技股份有限公司
 
以色列亞洲集團公司
 
德國瑞登梅爾（上海）纖維貿易有限公司
 
中糧糧谷控股有限公司
 
山東御馨生物公司
 
青島華帝食品公司
 
西安立邦臨床營養股份有限公司
 
古船米業
 
雅士利國際集團（多美滋食品）
 
天士力控股集團有限公司
 
北大荒完達山乳業股份有限公司
 
如新（中國）日用保健品有限公司
 
良品鋪子股份有限公司
 
重慶驕王天然產物股份有限公司
 
北京康比特體育科技股份有限公司
 
浙江九峰食品有限公司
 
泰萊貿易（上海）有限公司
 
上海松谷國際貿易有限公司
 
膳立方生物科技（上海）有限公司
 
天津正大珍吾堂食品股份有限公司
 
內蒙古春之潮食品有限責任公司
 
西安瑞通進出口有限公司
  
以色列亞洲集團公司
  
上海旺旺食品集團
  
康寶萊（上海）公司
  
湯臣倍健科技中心
  
蒙牛乳業
  
光明乳業
  
杭州娃哈哈
  
湖北一致魔芋
  
中國園藝學會魔芋協會
  
上海同道糖業
  
江蘇中雍紅瑞制藥
  
無錫小尾羊食品有限公司
  
杭州衡美食品科技有限公司
  
陜西省功能食品工程技術研究中心
  
西安立邦臨床營養股份有限公司
  
陜西森弗天然制品有限公司
  
哈爾濱奧霖藥業有限公司
  
河北光牌食品有限公司
  
榆林市東方紅食品開發有限公司
  
西安康緣生物工程有限公司
  
哈爾濱天之光科技有限公司
  
中家廚（商丘）食品有限公司
  
天津正大珍吾堂食品股份有限公司
  
內蒙古春之潮食品有限責任公司
  
山東匯潤膳食堂股份有限公司
  
廣東通美食品有限公司
  
云南魔麗魔芋科技有限公司
  
溫州市信合味達生命健康科技有限公司
  
唐山中宏康遠科技有限公司
  
青島紐特舒瑪健康科技有限公司
  
福建素問佰年健康管理師有限公司
  
中糧面條食品研發檢測中心
  
北京植本樂食品科技有限公司
  
席安詩夢特生物科技公司
  
華測檢測認證集團有限公司
  
海南椰國食品有限公司
  
南通科源新材料公司
  
河南泰利杰生物科技有限公司
  
通標SGS
  
上海纖維儀器有限公司
  
北京安科博瑞科技有限公司
  
青島蔚藍生物集團
  
揚州日興生物科技公司
  
陜西女媧神草農業科技有限公司
  
中糧糧谷控股有限公司
  
廣州焙樂道食品有限公司
  
西昌市正中食品有限公司
  
魯山華豫萬通工程技術有限公司
  
內蒙古奇特金生物科技公司
  
山東營養學會
  
山東御馨生物公司
  
青島華帝食品公司
  
中家廚（商丘）食品有限公司
  
西安瑞通進出口有限公司
  
西安賓果生物化工科技有限公司
  
紐斯葆廣賽(廣東)生物科技股份有限公司
  
羅蓋特管理上海有限公司
  
中糧營養健康研究院有限公司
  
北京市營養源研究所
  
重慶西大魔芋生物科技有限公司
  
新疆三禮糧油有限公司
 
杭州愛唯生命科技有限公司
 
新鄉良潤全谷物食品有限公司
 
安徽鑫樂源
 
西安康緣生物工程
 
云南保山立春凍干食品有限公司
 
山東谷麥奧生物有限公司
  
陜西省食品科學技術學會
  
華測檢測認證集團有限公司
  
海能未來技術集團股份有限公司
  
廣東石油化工學院生物與食品工程學院
  
山東神舟食品集團有限公司
  
德國瑞登梅爾（上海）纖維貿易有限公司
  
山東恒龍生物科技有限公司
  
陜西省營養學會
  
山東豐力重工有限公司
  
上海谷子地實業
 
吉林省油莎豆農業科技有限公司
 
羅蓋特（中國）營養食品有限公司
 
云南春風源農業開發有限公司
 
重慶生物技術研究所
 
重慶西魔芋生物科技
 
哈爾濱天之光科技有限公司
 
榆林東方紅食品開發有限公司
 
山東谷麥奧生物科技有限公司
  
云南保山立春凍干食品有限公司
  
云南魔億生物資源開發有限公司
  
云南春風源農業開發有限公司
 
陜西陜富面業有限責任公司
 
九圣和種業股份有限公司
 
上海臻方企業管理有限公司
  
新鄉良潤全谷物食品有限公司
  
天津特素生物科技有限公司
  
山東豐力重工有限公司
 
山東惠發食品股份有限公司
 
陜西天寶大豆食品技技術研究所
 
馬應龍藥業集團股份有限公司
 
張家口北燕燕麥食品開發有限公司
 
杭州時印
 
云南魔億生物資源開發有限公司
 
河南益常青生物科技發展有限公司
  
青州禾益家食品有限公司
  
吉林省油莎豆農業科技有限公司
  
優諾康（北京）醫藥技術服務有限公司
  
江南大學
  
中國農業大學
  
西北農林科技大學
  
河南工業大學糧油食品學院
  
河南科技大學食品與生物工程學院
  
天津科技大學
  
浙江工業大學
  
山海商學院
  
天津工業生物技術研究所
  
西南大學
  
湖北工業大學
 
華南農業大學
 
江西中醫藥大學
 
上海中醫藥大學
 
陜西科技大學
 
國家糧食和物資儲備局科學研究院
  
錦州醫科大學
  
吉林農業大學食品學院
  
吉林工程技術師范學院
  
北京化工大學
  
天津工業生物技術研究所
  
吉林農業大學食品科學與工程學院
  
渤海大學食品科學與工程學院
  
西南大學食品科學學院
  
上海兆光生物工程研究院
  
中糧生化能源所
  
吉林農業科學院農產品加工所
  
 西安醫學院
  
吉林工商學院
  
中科院上海物理研究所
  
中國科學院廣州能源研究所
  
長春工業大學
  
浙江農科院
  
陜西師范大學
  
河南農業大學
  
中北大學
 
中國農大
 
西南醫科大學
 
安康農業學院
 
鄭州輕工工業大學
 
陜西師范大學
 
河南農業大學
 
福建農林
 
農業農村部食品與營養發展研究所
 
西北農林
 
濟南大學
  
陜西中醫藥大學
  
巢湖學院
  
青島農業大學
  
山東農業大學
  
煙臺大學
  
山東理工大學
  
山東農業工程學院
  
西北農林科技大學
  
西北大學食品學院
  
陜西科技大學
  
哈爾濱商業大學
  
陜西省微生物研究所
  
陜西中醫藥大學
  
商洛學院
  
安康學院
  
黑龍江八一農墾大學
  
江西中醫藥大學
  
南昌大學食品學院
  
西南醫科大學
  
華南農業大學食品學院
  
浙江醫藥高等專科學校

主辦單位：
中國膳食纖維產業大會組委會

協辦單位：
中國醫藥生物技術協會膳食纖維技術分會
北京市營養源研究所
陜西省食品科學技術學會
陜西省營養學
西安醫學院
陜西省功能食品研究中心
北京味康食品科技交流中心

媒體支持：
《食品伙伴網》
《昊圖食品網》
《食品展會大全》
《35斗》
《食品商務網》
 
中國食品報
中國新聞資訊網
環球新聞網
環球商報網
騰訊新聞
搜狐新聞
環球企業網
人民新聞網
網易新聞


 

附件二,參會回執表.doc


申報“產品科技創新獎”
  1、組委會面向全國征集優秀膳食纖維類產品、先進裝備等；審核通過頒發五、申報“產品科技創新獎”
  1、組委會面向全國征集優秀膳食纖維類產品、先進裝備等；審核通過頒發大會“科技創新獎”，頒獎儀式全國直播；
  2、每家單位限申請一款產品；
  3、申報截止時間：2021年7月15日
  4、申請要求及表格見附件或聯系組委會

論文征集
1、論文范圍：膳食纖維營養、開發應用、提取分離、生物技術、分析檢測等均可。
2、論文要求：文字數不超過6000字，文件格式為 word 文檔。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻，請于2021年7月15日前提交至電子信箱：11121607579@qq.com，以稿件收到時間為準。
 
費用標準
1、1800元/人，包括會議費、資料、會議期間用餐等。

聯 系 人： 高老師

電  話：15376602038（微信同號）

郵  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473