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第五屆中國動物健康與食品安全大會--南京

會議時間： 2021-07-05 至 2021-07-07結束

會議地點：南京市會議時間： 2021年7月5日-7日會議地點：南京香格里拉大酒店（江蘇省南京市鼓樓區中央路329號）會議人數：預計1200人

主辦單位：國家動物健康與食品安全創新聯盟南京國家現代農業產業科技創新中心

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主辦及參與單位
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會議介紹

2021年國家動物健康與食品安全創新聯盟將在江蘇省南京市召開第五屆中國動物健康與食品安全大會，擬邀請國內外動物源食品產業鏈院士專家，聚焦畜牧、獸醫、水產、餐飲、商超領域食品安全科技創新能力提升和資源共享，深入探討常態化疫情防控下的減抗替抗、疫病防控、水產養殖、設備制造、農業信息化、動物福利、飼料添加劑、餐飲零售協同、互聯網+、食品溯源、微生物控制、營養健康、檢測認證、食品安全、科技創新、智慧零售、植物肉等熱點議題，針對動物源食品產業鏈各環節的關鍵發展問題，聯合全球專家學者，共同尋找解決方案，把握發展機遇，以創新引領未來。

會議人員
論壇邀請中國政府部門、行業協會、企業及國外的權威專家主講。參會企業包括：養殖企業、屠宰企業、飼料企業、獸藥企業、食品深加工企業、餐飲企業、商超企業、設備制造企業、咨詢機構、檢測和認證企業，共計1200人。

會議日程

會議嘉賓

主辦及參與單位

國家動物健康與食品安全創新聯盟
南京國家現代農業產業科技創新中心

中國農業大學
江蘇省農業科學院
南京農業大學

會議資料

會議主題及內容
本屆會議以“品質農牧、跨界零售、提振消費、共創未來”為主旨，將安排全體大會、專題平行論壇、農牧食品行業展覽等活動。大會開幕式將邀請農業農村部、國家市場監督管理總局、江蘇省政府、南京市政府等領導做主旨發言，同時邀請畜牧、獸醫、水產、農業信息化、乳業、食品加工院士，就重大行業政策和技術發展做主旨演講。大會期間平行論壇主題如下：

（一）養殖場科學減抗與飼料禁抗（平行論壇一）
主題一：新版獸藥生產質量管理規范GMP解讀
主題二：飼料“無抗”與動物健康解決方案
主題三：不使用抗生素養殖實踐經驗-難點與痛點
主題四：抗生素替代技術與新動物營養科技展望
主題五：植物提取物獸藥和飼料添加劑選擇及評估審核

（二）養殖場生物安全高峰論壇（平行論壇二）
主題一：畜禽養殖場生物安全模塊化管理及供應商審核
主題二：動物病原微生物實驗室生物安全監管和安保
主題三：氣溶膠防控、畜禽運輸、人員流通與獸醫免疫管理
主題四：畜禽糞污無害化處理與環保要求
主題五：養殖場水、飼料、墊料消毒及蟲鼠害防控

（三）零售餐飲供應商品質與食品安全管理（平行論壇三）
主題一：后疫情時代，餐飲企業如何擁抱新消費變革
主題二：餐飲企業數字化運營升級及品質管理
主題三：如何通過創新手段降低零售商超采購成本
主題四：互聯網+數字化營銷與食品安全風險預判
主題五：新餐飲時代消費者對食品安全態度-美味還是健康

（四）替代蛋白技術發展論壇（平行論壇四）
主題一：植物基蛋白肉與細胞培育肉技術研發進展
主題二：人造肉產品質量、安全、監管和法規挑戰
主題三：替代蛋白市場急速擴張，農牧企業優勢與挑戰
主題四：畜牧業可持續發展報告與食品安全
主題五：可持續農產品與消費者期望

（五）食品科技創新與與農業碳減排（平行論壇五）
主題一：未來農業食品的新風向-創新、顛覆
主題二：農業智能裝備-北斗導航+無人技術+農業的多場景應用
主題三：農業區塊鏈技術在食品安全領域重要應用
主題四：人造肉、植物肉與素食，千億市場如何占領先機
主題五：餐飲商超場景下的食品安全創新方案展示

（六）國際動物福利產業發展聯席會（平行論壇六）
主題一：動物福利發展全球進展與趨勢
主題二：動物福利在中國的發展現狀
主題三：動物福利在中國農牧企業的良好實踐
主題四：動物福利產品消費中、零售渠道調研

（七）食品農產品檢測和審核技術論壇（平行論壇七）
主題一：實驗室質量控制與檢測智能化
主題二：農獸殘、重金屬、食源致病微生物檢測技術
主題三：基因檢測應用于餐飲零售快檢實踐
主題四：農產品快速檢測技術進展
主題五：食品安全檢測標準與新技術趨勢

（八）水產養殖綠色發展與投入品管理（平行論壇八）
主題一：中國水產養殖生產和消費數據分析
主題二：水產品安全標準及檢測技術
主題三：鮮活水產品-魚、貝、蝦養殖升級及食品安全追溯管理
主題四：水產品飼料、獸藥科學使用及減抗趨勢
主題五：水產可持續發展與供應鏈需求

（九）寵物藥品與食品發展論壇（平行論壇九）
主題一：寵物健康與醫藥行業規模數據分析
主題二：寵物獸藥疫苗科學使用規范-難點與機遇
主題三：寵物醫療產品和設備發展趨勢
主題四：寵物疫病診斷實驗與快檢技術
主題五：寵物食品研發與消費者認知

（十）養殖場投入品風險管控（平行論壇十）
主題一：畜禽投入品食品安全評估標準
主題二：投入品供應鏈管理與審核
主題三：投入品第三方審核人員培訓
主題四：畜禽投入品可信任名單目錄
主題五：一處審核、處處認可，搭建聯盟企業互信機制

參會費用

展覽展示
2021年7月5日-7日，南京香格里拉酒店，第五屆中國動物健康與食品安全大會同期，搭建時間2021年7月3日-4日。展示企業范圍：動物保健及生物制品、獸藥及原料藥、疫苗及診斷試劑、飼料及飼料添加劑、蟲鼠害消殺、消毒防護用品、畜禽養殖設備、食品添加劑、冷鏈控溫設備、檢測認證企業、實驗室設備及服務、區塊鏈及追溯機構、行業媒體、咨詢培訓機構。展覽展示費3萬元/個，包含：展示板及宣傳畫面制作（高3米寬2米）、桌椅及射燈，其他權益請咨詢秘書處。展示位限30家企業，先到先得，聯盟成員單位優先。

會議費用
（一）聯盟成員單位，參會名額請聯系聯盟秘書處綜合部，超出名額按照1400元/人，包含會議午餐、茶歇和材料費用，住宿費用自理。

（二）非聯盟成員單位，會議注冊費1800元/人，包含會議午餐、茶歇和材料費用，住宿費用自理。2021年6月1日前注冊費優惠為1400元/人。

（三）交費方式：
1、微信在線交費。通過國家動物健康與食品安全創新聯盟公眾號報名系統進行在線交費，發票為紙質發票，請按照注冊流程填寫發票信息，郵箱接收。
2、現場支付寶、微信、現金交費。
3、銀行轉賬交費

住宿：
香格里拉

亞朵

聯系方式

聯系人：高老師

電話：15376602038（微信同號）

郵箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行業標簽：中國動物健康與食品安全大會農業

職能標簽：供應商運營技術負責人管理員

知識點：快速檢測食品研發安全管理生物安全供應鏈蜂產品消費者控制規劃營養健康脂肪酸乳酸菌加工不符合項現場評審食品科技解讀政策脂肪檢測消毒提取物評估品質商品流通管控蟲鼠害規范防護成本風險質譜通量技術防控風險篩查熱點飼料非靶向識別生物微生物餐飲食品安全標準安全法規保健健康動物營養冷鏈數字化管理食品寵物免疫研發食品認證原料寵物食品微生物檢測質量管理食品加工食品添加劑監督檢測技術創新技術技術提升實驗室農產品檢測提取工藝水產腸道微生態

地區：南京市江蘇中國