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“2022特膳食品系列研討之運動營養食品法規標準解讀及產品開發創新培訓沙龍”（線上）

會議時間： 2022-05-26 至 2022-05-27結束

會議地點：中國線上網絡培訓

主辦單位：北京凱晟中食管理咨詢中心、中食藥科技合作中

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會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
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會議介紹

各有關單位：

在疫情防控常態化的背景下，健康成為全民最關注的事情，“健康中國”戰略也被賦予了更多的時代意義。“十四五”規劃和2035年遠景目標綱要草案強調：把保障人民健康放在優先發展的戰略位置。同時《健康中國2030規劃綱要》中強調要“普及健康生活，提高全民身體素質”，運動作為提高全民素質的重要手段，也愈加受到關注，這也極大地帶動了運動營養食品的發展。

GB 24154-2015《食品安全國家標準運動營養食品通則》的發布正式確立了運動營養食品作為特殊膳食食品的法律地位，隨后運動營養食品生產審查方案的推出，真正實現了產品標準的落地，經過近年來的發展，運動營養食品的市場成熟度不斷加強，相關產品也逐漸從專業運動人群向運動愛好者，乃至普通消費者滲透。政策環境、消費環境、市場環境的改善，正讓中國運動營養行業迎來前所未有的發展契機。與此同時，運動營養食品標準的修訂工作也在陸續開展。

我單位作為政府和企業的行業紐帶，為進一步推動運動營養食品產業健康發展，為幫助企業了解運動營養食品最新的法規標準，學習運動營養食品的開發與配方設計思路，解決企業在申報食品生產許可過程中遇到的核心問題，提升優化產品的配方，幫助企業開發更多更好的運動營養食品，我單位定于2022年5月26日-27日舉辦“2022特膳食品系列研討之運動營養食品法規標準解讀及產品開發創新培訓沙龍”（線上）。此次會議我們將邀請行業知名專家老師，為與會代表詳細講解運動營養食品相關最新法規標準、備案管理和產品的配方設計、開發創新等內容，請各相關單位積極派員參加，并將有關事項通知如下：

參會學習對象

1、運動營養食品、特膳食品、功能（保健）食品、營養健康產品、功能飲料、代餐食品以及有意向運動營養食品行業發展的企業的總經理、生產副總、技術總監、研發骨干及市場部負責人；

2、各大專院校、科研院所的專家、學者；

3、食品配料、健康天然原料、食品添加劑、食品研發與加工設備、第三方檢測、申報代理機構技術人員和項目部、市場部負責人。

會議日程

會議日程安排

5月25日下午 15點統一調試

5月26日全天大會主題內容詳解

5月27日上午大會主題內容詳解

會議嘉賓

主講專家（排名不分先后）

主講老師：張春暉中國農業科學院農產品加工研究所首席科學家、研究員、博導，國家“萬人計劃”科技創新領軍人才，國務院政府特殊津貼專家，具有多年運動營養食品開發經驗。

主講老師：魏冰知名運動營養企業研發總監，北京體育大學運動營養學博士，中國食品科學技術學會-運動營養食品分會-學術部長，高級運動營養師，參與運動營養食品標準起草的具體工作。

主講老師：郭玉杰博士，中國農業科學院農產品加工研究所中式食品加工與裝備創新團隊，作為研發骨干參與了多家上市公司的運動營養特殊膳食食品的工業化加工、產品創制等相關工作，具有豐富的產業實踐經驗。

主講老師：崔芳博士、高級工程師，華測檢測食農與健康產品研究院負責人，具有十余年的檢驗檢測及質量管理工作經驗，歷任北京市質檢院、大型上市第三方檢測機構實驗室負責人、質量負責人等。本次主講低GI食品的法規標準與產品認證的相關內容。

主講老師：郭英英 CTI華測檢測特殊食品技術負責人，8年特殊食品法規監管及應用研究經驗。本次主講運動營養食品的檢驗標準與方法，包括1、 GB 24154關于檢驗項目與方法的要求2 、無國標方法項目的檢驗介紹3、檢驗問題分享。

主辦及參與單位

北京凱晟中食管理咨詢中心、中食藥科技合作中

支持單位：中國農業科學院農產品加工研究所、華測檢測認證集團股份有限公司

支持媒體：食品伙伴網、食品展會大全、昊圖食品網、中國食品網、《中國食物與營養》雜志、中國生物器材網、專助網、化工儀器網、微生物發酵、露森科研

招募中。。。。。。

會議資料

主要會議內容

（一）運動營養食品相關政策法規標準解讀與管理認證

1、《食品安全國家標準運動營養食品通則》解讀；

2、運動營養食品的管理與生產許可審查認證；

3、運動營養食品的申報、備案要點解析；

4、運動營養食品的檢驗標準與方法；

5、低GI食品的法規標準與產品認證；

6、運動營養食品產業現狀及發展趨勢。

（二）運動營養食品的配方設計與產品開發創新

1、運動營養食品的配方設計思路及理論依據；

2、運動營養食品的產品分類、技術要求等；

3、運動營養食品對身體機能改善的研究進展；

4、低GI食品的配方設計與開發創新；

5、等滲飲料等運動飲料的開發創新；

6、體重管理與運動營養食品的設計開發；

7、泛運動人群運動營養食品的開發創新；

8、補充能量類運動營養食品的開發創新；

9、代餐粉、谷物棒等控制能量類運動營養食品的開發創新；

10、補充蛋白質類運動營養食品的開發創新；

11、運動后恢復類運動營養食品的開發創新；

12、速度力量類、耐力類運動營養食品的開發創新。

參會費用

會務費用

（一）線上直播注冊費：3800元/單位，1個直播賬號，可多人同時在線學習。

注：1、所有報名單位款項須在會前辦理，以便提前開具發票。

聯系方式

聯系人：高老師

電話：15376602038（微信同號）

座機：0535-2122191

郵箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行業標簽：農業

職能標簽：質量負責技術負責營養師技術人員技術負責人管理員

知識點：休閑水產品食品研發食品生產檢驗檢測蜂產品消費者控制規劃農產品加工營養健康工業化中式菜肴加工不符合項現場評審解讀政策傳染病防治科研院所脂肪檢測備案生產許可審查生產許可開發優化申報儀器質譜通量技術防控風險篩查非靶向識別生物檢驗微生物食品安全標準安全法規配方保健健康營養飲料功能化發酵研發檢測農產品食品認證原料質量管理食品加工食品添加劑 GB標準醫藥純化產品認證食品伙伴網高精度納濾膜創新技術技術提升生物發酵實驗室食品

地區：中國