在剛剛結束的國務院食品安全委員會第二次全體會議上，國務院副總理、國務院食品安全委員會主任張高麗強調：“食品安全形勢依然嚴峻，風險隱患依然存在，監管能力依然不足，保障食品安全是一場持久戰。”為了打贏這場“食品安全的持久戰”，中國食品科學技術學會自2010年起，在國務院相關部委的大力支持下，與國際食品科技聯盟（IUFoST）、國家食品安全風險評估中心連續五年在京舉辦“國際食品安全大會”，五年大會借助三方人才優勢與全球影響力，為中國的食品安全管理工作提供了借鑒，為政府、科技界、工業界搭建了交流的平臺，受到國內外食品界同仁的高度關注。

　　據悉，“2015年國際食品安全大會”將于2015年4月22-23日在京舉辦，本次大會直面我國食品安全的三大熱點、難點問題，即微生物污染、原料溯源、食品摻假，，借鑒國內外專家智慧及優秀企業的管理經驗，為政府監管、行業發展提供技術支持和強大助力，值得一提的是，國內外優秀企業的積極參會，不僅強化了企業作為食品安全第一責任人的擔當意識，亦為共同維護食品安全注入強大合力。

培訓班


大會日程




中英文日程下載：   2015國際食品安全大會日程.pdf

    日前，前美國國務卿科學顧問、賓夕法尼亞州立大學榮譽退職教授Nina V. Fedoroff博士接受大會組委會的邀請，將出席2015年國際食品安全大會，并在專題會議中進行精彩報告。
    Nina V. Fedoroff擁有洛克菲勒大學的分子生物學博士學位，并先后在華盛頓卡耐基研究院、約翰·霍普金斯大學、賓夕法尼亞州立大學以及阿卜杜拉國王科技大學擔任教職。在賓夕法尼亞州立大學，Nina V. Fedoroff曾擔任生物科技研究所主任以及哈克生命科學研究所的創始主任。
    在成為一名研究人員之前，Fedoroff博士曾作為一名俄語—英語譯者在《生物學文摘》（后改名為BIOSIS）翻譯局擔任副經理職務。Fedoroff博士同時也是一名音樂家，在雪城交響樂團演奏并教授長笛。
    Fedoroff博士現已出版三本專著，并在科學期刊上發表超過160篇論文。同時，Fedoroff博士也是美國國家科學院、美國科學藝術研究院等研究院的成員。2006年，Fedoroff博士獲得美國國家科學獎章，該獎章是美國的最高科學獎。2007年至2010年，Fedoroff曾擔任美國國務卿以及美國國際開發署（USAID）管理人員的科學技術顧問。
    Fedoroff創立了全球知識倡議（http://globalknowledgeinitiative.org）并擔任其科學顧問。全球知識倡議是一個非政府組織，關注推動發達國家研究人員以及發展中國家研究人員之間的合作關系。
    2012年，Fedoroff擔任美國科學發展協會（AAAS）主席。目前她是埃及亞歷山大圖書館的受托人，圣菲研究所外聘教職員工和圣菲研究所科學顧問委員會成員，以及位于華盛頓特區的OFW律師事務所的高級科學顧問。
    本次會議，Felicia將作題為“食物與文明”的發言，敬請各位關注。

中華人民共和國農業部
中華人民共和國衛生部
中華人民共和國科學技術部
中華人民共和國工業和信息化部
中國科協
世界衛生組織
聯合國糧農組織
國際食品微生物標準委員會
國際工業發展聯合會
國際生命科學會
國際農業技術中心

　　誰來參加？

　　我們歡迎任何直接或者間接地參與到食品全產業鏈的相關人士來參與此次大會。會議的日程涵蓋了政府、工業和學術等多方觀點的融合，一流的發言人，完善的會議議程，使得此次會議與眾不同。如果您的工作屬于以下相關領域，那么您的參與將會給您帶來巨大收獲：

　　※ 食品安全風險分析家　※ 食品安全風險經理　※ 食品安全檢測與診斷

　　※ 食品安全工程　※ 食品安全咨詢與服務　※ 政府食品安全管理

　　※ 食品制造商　※ 食品技術專家　※ 食品微生物專家　※ 食品化學專家

　　※ 食品物流和分銷　※ 食品貿易　※ 食品質量控制　※ 食品標準與法規

　　※ HACCP和GMP　※ 市場研究　※ 公共健康　※ 其它

"國際巨星"云集，聚焦食品安全重點領域

　　據悉，此次大會已邀請諸多國際權威機構的知名專家來華，分享國外有效應對食品安全的管理經驗與治理措施，共同探討中國食品安全的現實情況及所面臨的挑戰。原美國國務卿賴斯與希拉里·克林頓的科技顧問、美國科學促進會主席（2012）尼娜·費德羅夫（Nina V. Fedoroff）女士將受邀出席此次大會并作大會報告，尼娜·費德羅夫女士是賓夕法尼亞州立大學哈克生命科學研究所"伊凡o普尤"教授以及金o阿布杜拉科技大學（KAUST）杰出訪問教授。她是一名植物基因專家，于2006年獲得美國國家科學獎章，曾編著《孟德爾在廚房：一位科學家對轉基因食品的觀點》一書。來自美國農業部經濟研究中心（USDA Economic Research Service）的弗雷德·蓋爾（Fred Gale）博士將在此次大會上就食品安全帶來的經濟損失作大會報告，聯合國工業發展組織工業發展官（UNIDO）Ali Badarneh將就與食品安全有關的貿易壁壘以及中國未來的主導作用同與會代表交流。

　　與此同時，美國農業部原副部長、IUFoST食品安全專家委員會共同主席任筑山博士、歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學公共衛生學教授、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席帕特里克·沃爾（Patrick Wall）、國際微生物標準委員會（ICMSF）主席馬丁·科爾（Martin Cole）、美國農業部農業納米技術國家項目專家陳宏達博士、澳大利亞塔斯馬尼亞大學澳大利亞海事學院高級研究員弗利西亞·高（Felicia Kow）博士、美國食品科技學會（IFT）副主席、全球食品可追溯中心（GFTC）主任威爾·費舍爾（Will·Fisher）博士、日本京都大學新山陽子教授等諸多國外"權威專家"將受邀出席此次大會并作報告，與中國科學家一道，直面中國食品安全深層次問題，共同探討符合中國國情的食品安全治理理念，為中國政府獻言建策，為促進我國食品安全整體水平提升貢獻智慧。

　2015年培訓班關注的兩大焦點——食品安全可追溯體系、微生物控制

　　從全球范圍來看，食品安全可追溯體系建設日益成為科技界與產業界關注的焦點，在保障產品質量安全的諸多措施中，構建全產業鏈的食品安全可追溯體系，成為政府監管，企業自律，消費者信賴的重要手段，如何正確構建并應用食品安全可追溯體系保障食品安全亟待食品科技與產業界的正確引導。

　　此外，食品安全風險預警與風險管理近年來也引起我國政府監管部門的高度重視并成為未來監管工作的重點，微生物引起的食源性疾病作為食品安全頭號殺手，仍然是食品安全管理的重點；盡管中國已取得長足進展，但借鑒發達國家的先進技術與管理經驗，我們在路上。

　　鑒于此，2015年，中國食品科學技術學會將繼續聯合國際食品科技聯盟、全球食品可追溯中心、歐洲可追溯研究中心、國家食品安全風險評估中心等權威機構于大會前夕共同舉辦培訓班，以食品安全可追溯體系、食品微生物控制為核心，形成對于我國食品安全工作隊伍整體專業修養提升的有效支撐。

　　誰來參加？

　　來自與制造業、銷售和餐飲服務業的食品微生物專家

　　食品工業界的代表

　　食品出口商和進口商

　　政府的管理人員

　　食品安全方面的教育人員

　　高校的食品安全科研人員

　　申請資格

　　具備食品科學專業的基礎知識

　　具備基本的英語聽說能力

　　費用

　　1000元/1200元（依據報名時間而定），包含相關材料。

　　注意事項：

　　1、培訓班學員名額有限（最多100名），額滿為止，請您盡快報名。

　　2、培訓班需要一定數量的志愿者，協助教師進行翻譯工作，如有意愿請您聯系大會組委會。

     “全球食品安全可追溯體系建設培訓班”將于2015年4月21日在北京開課

    會議主要日程如下：日程（草案，以最新更新為準）

　　瞄準熱點，回應難點，為食品安全"對癥下藥"

　　結合中國食品科學技術學會于2015年年初發布的"2014年食品安全熱點科學解讀"，不難發現，食品安全可追溯體系建設、新修訂的《食品安全法》與食品安全國家標準解讀，食品安全風險監測與預警、食品摻假與鑒別、微生物污染與快速檢測技術等將成為2015年科技界與產業界共同關注的熱點及難點，鑒于此，在本次國際食品安全大會上將通過設置大會報告、專題研討以及培訓班的方式瞄準熱點，回應難點，為食品安全"對癥下藥"。部分主要內容如下：

　　1、雙管齊下，舉辦食品安全可追溯體系培訓班與專題研討

　　從全球范圍來看，食品安全可追溯體系建設日益成為科技界與產業界關注的焦點，在保障產品質量安全的諸多措施中，構建全產業鏈的食品安全可追溯體系，成為政府監管，企業自律，消費者信賴的重要手段，如何正確構建并應用食品安全可追溯體系保障食品安全亟待食品科技與產業界的正確引導。此次大會將邀請國際食品科技聯盟、全球食品可追溯中心、歐洲可追溯研究中心的專家以及國內相關領域的權威專家共同舉辦食品安全可追溯體系培訓班及專題研討會議。

　　2、關注新修訂的《食品安全法》與食品安全國家標準體系構建

　　國務院法制辦會同多部門就《食品安全法》進行了修訂并廣泛征求了社會各界意見，新法將于2015年實施，引起了食品科技界、產業界以及消費者的極大關注；與此同時，為期3年的食品安全國家標準清理整合工作也將在2015年迎來"收官之年"，清理整合后的標準體系將會有怎樣的變化？在此次大會上，將邀請來自國家相關部門的專家解讀新法并介紹標準體系構建的有關情況。

　　3、加強食品安全風險監測與預警，保障食品安全

　　當前，我國食品安全的重點監管工作已從監督抽查、產品質量安全管控前移至風險監測與風險預警，每年國家食品監管部門均會就各領域可能存在的風險問題進行監測并發布預警信息，如何借力食品安全風險監測與預警信息，通過與標準有效對接，完善行業自我監管程序，提高保障食品安全的水平與能力，成為新形勢下亟待關注和加強的重中之重。此次大會，將邀請國家食品監管部門、研究機構以及部分食品產業界代表共同探討保障食品安全的"新路"。

　　4、微生物控制、食品摻假與檢測技術的有效結合迫在眉睫

　　微生物引起的食源性疾病依然是食品安全應重點關注的領域，與此同時，隨著諸如"馬肉風波"、"狐貍肉風波"、"蜂蜜添加甜蜜素"等問題的頻繁曝光，食品摻假也成為今后應高度關注的食品安全問題。如何有效應對微生物污染、食品摻假，提供科學、高效、便捷的檢測新技術已迫在眉睫，也將成為本次大會重點討論的問題之一。

　　在充滿希冀與生機的四月，國際食品界的同仁們將在"2015年國際食品安全大會"上再次相聚，每年一度的大會為中國食品界帶來了諸多新理念和新思路，我們有理由相信，"有容乃大"的中國食品界將以更加包容的心態，更加國際化的視野，審視中國食品安全的新形勢，同心協力，凝聚起保障食品安全的強大助力。



 

　　所有參會代表請于2015年4月12日前完成注冊。

　　具體的注冊費用如下：

　　會議注冊費包括：會議資料、午餐。不包括培訓班相關費用。

   下載：   2015年國際食品安全大會報名回執.doc

　　交　　費

　　可以通過如下方法支付注冊費:

　?。y行轉帳

　　賬戶名稱：中國國際科技會議中心

　　開戶行：中國銀行總行營業部 (行號：104100000045)

　　賬號：778350008189

　　附言：食品安全論壇某某代表會議費。

　　注：

　　由于開具發票只能使用匯款人的名稱做發票抬頭，請務必讓報銷單位以單位名義通過銀行匯款，不要以個人名義通過銀行匯款。

　?。]局匯款

　　郵寄地址：100081 北京市海淀區學院南路86號中國國際科技會議中心 馮茜。

　　匯款附言注明：食品安全論壇注冊費，某某代表。

　?。F場交費

　　現金支付

　　注：現場交費只能按照2015年4月11日后交費的會議注冊費標準執行。

   住宿信息及預訂表下載：  2015住宿信息表.doc



 

　　聯系人：于洋

　　電話：13053540529

　　QQ：321039986

　　郵箱：info7@foodmate.net

　　地址：山東煙臺市芝罘區峰山路1號