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功能性低聚糖研發應用與健康高峰論壇

會議時間： 2017-10-25 至 2017-10-27結束

會議地點：南京市江蘇·南京

主辦單位：中國食品報社

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參會費用
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會議介紹

各有關單位：
隨著經濟發展和人們生活水平的提高，全國居民的健康狀況有了明顯改善。但由于飲食結構不合理，各種常見病、多發病患病率不斷增加。功能性低聚糖具有熱量低、提供營養、促進和改善人體生理機能、預防糖尿病及特殊人群安全食用等優點，被認為是21世紀的“新糖原”。
為了提高功能性低聚糖研發生產技術，加快低聚糖在食品醫藥等領域的應用，推動我國低聚糖新產品、新技術、新設備、新工藝交流，促進人類健康產業順利發展，中國食品報社決定于2017年10月25日至27日在南京市舉辦“功能性低聚糖研發應用與健康高峰論壇”。屆時將邀請有關部門領導、專家到會演講，并進行專題研討、學術交流。
請各有關單位積極派員參加，現將有關事項通知如下：
一、主辦單位
主辦單位中國食品報社
承辦單位北京新倫鴻圖科技有限公司

二、會議時間、地點
時間：2017年10月25日-27日（25日全天報到）
地點：南京市（具體地點會前7日通知）

三、會議主要內容
1、功能性低聚糖研發生產及工業化；

· 低聚糖酶法生產的關鍵技術及其產業化

· 反相液相色譜法測定功能性低聚糖的研究

· 納濾分離、色譜分離、膜分離在低聚糖領域中的應用和技術突破及設備改進

· 天然原料中提取、微波固相合成方法、酸堿轉化法、酶水解法獲取低聚糖等新技術的應用

· 生物轉化法生產木糖醇新工藝

· 人乳低聚糖研究進展與特殊功能低聚糖新產品研發

2、功能性低聚糖營養與健康

· 低聚糖與腸道健康

· 低聚糖的營養作用以及功能

· 低聚木糖的功效與作用及食用方法

· 功能性低聚糖與糖尿病、肥胖癥

3、功能性低聚糖在食品醫藥工業中的應用

· 新型低聚糖的功能特性及特殊作用研究

· 功能低聚糖在一日三餐中應用開發技術

· 功能低聚糖在食品中的配料技術

· 功能性低聚糖在腸道菌群調節、藥物制劑生物學效應、低聚糖綴合物、疫苗研發、疾病治療、中醫藥等方面的應用技術

· 功能性低聚糖與保健食品、嬰幼兒食品開發

· 殼寡糖與骨關節治療

4、功能性低聚糖在飼料添加劑中的應用

5、低聚糖領域新設備研發推廣與創新

· 設備數字化信息化應用技術

· 設備設計創新與規模化、自動化、智能化

四、邀請專家
齊慶中理事長   中國食品添加劑和配料協會
金宗濂理事長   中國食品科技學會功能性食品分會
姜朝峰院長   北京聯合大學功能食品科學技術研究院
金樹人副會長   中國淀粉糖工業協會
杜昱光主任   中國科學院大連化學物理研究所
鄭錦鋒主任   南京軍區總醫院
余震主任   同濟大學附屬醫院
王欣研究員   浙江農業科學研究院

五、參會對象：

1、低聚糖生產研發企業、食品、飲料、生物化工、制藥、農業等企業總經理、生產副總、技術總工、質量及研發人員；

2、各高校、醫院、疾控中心、科研所、研究中心、質量監督管理、檢測、進出口相關人員；

3、提取、分離、純化、過濾、膜工業等相關低聚糖設備企業總經理、研發技術、市場人員。

六、會議費用：

2800元/人（提前匯款享受2500元/人）

含會議費、資料費等，食宿統一安排，費用自理。

七、會議征文：
本次論壇會面向全國征集與主題相關的論文,優秀論文將在本次論壇宣講或推薦發表到中國食品報社相關雜志。
1、如提供論文，請于2017年10月18日前發送電子版至郵箱674775921@qq.com。
2、論文字數要求不超過6000字，文件格式為word文檔。
具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻等。

會議日程

會議主要內容
1、功能性低聚糖研發生產及工業化；