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中國食品科學技術學會第十四屆年會暨第九屆中美食品業高層論壇

會議時間： 2017-11-07 至 2017-11-08結束

會議地點：無錫市無錫君來湖濱飯店（無錫環湖路1號，0510-85101888）

主辦單位：中國食品科學技術學會與美國食品科技學會

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會議介紹

中國食品科學技術學會第十四屆年會暨第九屆中美食品業高層論壇定于2017年11月8-9日在無錫召開。本次會議由中國食品科學技術學會與美國食品科技學會共同主辦，由江南大學、南京農業大學、江蘇大學、江蘇省食品科學與技術學會等單位承辦。

一、會議時間、地點
時間：2017年11月8-9日，7日（星期二）報到
地點：無錫君來湖濱飯店（無錫環湖路1號，0510-85101888）

二、會議內容
會議主要由以下部分組成：
1、大會報告
國內外優秀科學家、企業家將就學術熱點和行業發展做主題發。
2、專題研討與論壇
會議分別設立中文、中英文專題分會場、專題論壇。
先期舉辦中國食品科學技術學會第十屆研究生論壇。
3、論文張貼與綜合信息展示
會議開設展示專區，包括論文張貼、中美學生創新競賽創意展示。
4、中國食品科學技術學會科技創新獎頒獎
今年3-11月，將按照《中國食品科學技術學會科技創新獎獎勵辦法》，組織優秀論文獎、杰出青年獎、突出貢獻獎3個專項獎的申報與評審，有關評獎事項請關注www.cifst.org.cn。在本次會議上，將對獲獎者進行表彰。
5、學生創意大賽、中美學生創新競賽頒獎
本次會議期間，將舉行杜邦營養與健康創新競賽、盼盼食品杯烘焙食品創意大賽、李錦記杯學生創新大賽等3項賽事的頒獎儀式；與IFT共同設立的中美學生創新競賽也將現場對決。

會議日程

時間	內容
2017年11月7日（星期二）
8:00-20:30	會議報到（報到地點：湖濱飯店東樓大堂）
13:00-18:00	中國食品科學技術學會第十屆研究生論壇暨中美學生創新競賽決賽（中英文）主持人：趙黎明華東理工大學生物工程學院副院長張娜哈爾濱商業大學教授
13:00-18:00	2017年度食品類工程教育專業認證培訓班^（地點：山明水秀大飯店）主持人：金征宇* 中國食品科學技術學會副理事長、中國工程教育專業認證協會食品類專業委員會主任委員、江南大學教授
16:00-18:30	中國食品科學技術學會六屆二次理事會、六屆三次常務理事會^* 主持人：孟素荷中國食品科學技術學會理事長
18:00-20:00	晚餐
19:30-21:00	李錦記管培生校園招聘江南大學宣講會（地點：江南大學）
2017年11月8日（星期三）
9:00-9:20	開幕式主持人：孫寶國中國食品科學技術學會副理事長、中國工程院院士、北京工商大學校長 Herbert Stone 美國食品科技學會前主席致辭：中國食品科學技術學會理事長孟素荷地方政府領導美國食品科技學會執行副主席Christie Tarantino-Dean 江南大學黨委書記朱拓
9:20-9:50	頒獎儀式 2017年度中國食品科學技術學會科技創新獎頒獎主持人：吳清平中國食品科學技術學會副理事長、中國工程院院士、廣東省微生物研究所所長
9:50-10:00	簽約及宣言儀式主持人：邵薇中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長
10:00-10:15	茶歇參會者問卷調查（手機掃碼）
10:15-12:20	大會報告（中英文）主持人：羅云波中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國農業大學教授 Herbert Stone 美國食品科技學會前主席
10:15-10:45	聚焦營養與健康，創新發展海洋油脂產業朱蓓薇中國食品科學技術學會副理事長、中國工程院院士、大連工業大學國家海洋食品工程技術研究中心主任
10:45-11:15	健康飲食的新挑戰與機遇 Dr. Rick Mattes 美國普渡大學教授
11:15-11:45	新一代發酵工程技術陳堅中國食品科學技術學會名譽副理事長、江南大學校長
11:45-12:15	營養與健康產業在美國的新發展趨勢分析 Lynn Dornblaser 敏特爾公司創新與洞察力總監
12:15-12:20	CIFST年會會旗交接
12:20-13:30	午餐
14:00-18:00	2017年中國食品科學技術學會學生創新活動暨中美學生創新競賽頒獎（14:00-14:40）主持人：李琳中國食品科學技術學會名譽副理事長、東莞理工學院校長
	中美論壇1：新思維驅動營養與健康新發展（中英文）（14:40-18:00）主持人：周光宏中國食品科學技術學會副理事長、南京農業大學校長 Dr. Cindy Stewart IFT主席
	乳蛋白和多樣化的乳組分——為產品提供多種營養和功能益處（中英文）主持人：姜毓君乳品科學教育部重點實驗室執行主任蘇暢美國乳品出口協會中國聯絡處代表
	智能化食品檢測與加工主持人：鄒小波江蘇大學食品與生物工程學院院長雷紅濤華南農業大學食品學院院長
	中國食品科學技術學會黃酒分會年會-傳統發酵食品產業技術現狀及發展趨勢（Ⅰ）主持人：陳國昌中國食品科學技術學會黃酒分會理事長毛健中國食品科技學會黃酒分會副秘書長、江南大學教授
	*食品科學技術學科方向預測及技術路線圖第三次工作會（15:00-17:30）主持人：孫寶國** 中國食品科學技術學會副理事長、中國工程院院士、北京工商大學校長
13:30-19:30	張貼論文現場交流
18:00-19:30	晚餐
19:45-22:00	1、三元食品招聘宣講會 2、IFT科普紀錄片《食物演化》（英文）	（地點:山明水秀大飯店）
2017年11月9日（星期四）
9:00-12:00	中美論壇2：新技術創新與食品安全（中英文）主持人：饒平凡中國食品科學技術學會名譽副理事長、浙江工商大學教授任筑山美國農業部前副部長
	營養論壇：國民營養計劃-食品界在行動主持人：丁鋼強中國食品科學技術學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長蔡木易中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國食品發酵工業研究院院長
	食品組學：現在與未來主持人：胡秋輝南京財經大學食品科學與工程學院院長陳穎中國檢驗檢疫科學研究院副院長
	母嬰營養組學研究研討會主持人：陳歷俊北京三元食品股份有限公司總經理李寧中國食品科學技術學會副理事長、國家食品安全風險評估中心副主任
	新形勢下的食品資源與數據庫研討會（8:30-12:00）主持人：路福平中國食品科學技術學會副理事長、天津科技大學副校長