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【我們食品線下課堂】食品標簽培訓班第一期

會議時間： 2018-05-24 至 2018-05-25結束

會議地點：中國山東煙臺

主辦單位：煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網）

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會培動態都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
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會議介紹

本期食品標簽培訓班旨在系統的教授食品標簽方面的知識，對與標簽標識等相關內容進行細致講解，讓學員快速熟悉標簽標識的“重點要素”并形成一套完整的標簽知識體系。

課程特色：小班教學，系統專業的教學課程；實用性強，簡明易掌握；現場實操一對一指導，加強學習和理解。

會議日程

主題	主題分解
1.標簽的重要性及標簽法律法規對標簽的要求	1.1標簽的重要性
1.標簽的重要性及標簽法律法規對標簽的要求	1.2法律法規要求提煉
2.預包裝食品標簽的基本要求和常見錯誤	2.1預包裝食品標簽的基本要求和常見錯誤
	2.2核心要素的要求和常見錯誤
	2.3其他特殊要素的要求
提問和答疑
3.預包裝食品營養標簽的基本要求和常見錯誤	3.1預包裝食品營養標簽的基本要求和常見錯誤
3.預包裝食品營養標簽的基本要求和常見錯誤	3.2核心要素的要求和常見錯誤
提問和答疑
第二天
主題	主題分解
4.食品標簽案例分析和投訴應對	4.1案例分析
4.食品標簽案例分析和投訴應對	4.2投訴應對
5.進口食品標簽要求、審核技巧和案例分析	了解進口標簽要求、能看懂進口標簽
實操	如何制作一個標簽
實操	如何審核一個標簽

會議嘉賓

主講老師：張佳兵

男，碩士研究生學歷，食品伙伴網標簽合規部主任、標簽合規總顧問。十七年的食品行業工作經驗，涉及乳制品、焙烤食品、肉制品、豆制品、蛋制品、飲料、罐頭制品、水產品等多品類，為大、中、小型企業提供產品合規性分析及標簽審查咨詢服務，累計審核標簽萬余。曾為中糧、蒙牛、通用磨坊、五谷磨房等多家大型企業做標簽合規企業內訓，受邀參加大型會議演講多次。

主講老師：宮建俊

男，食品伙伴網標簽合規部高級講師，十九年食品行業從業經驗，對于食品合規有深刻的理解和豐富的實操經驗。在標簽合規審核中對標簽涉及的法規、標準有系統深入的梳理，對標簽設計、標簽審核、職業打假人應對等方面經驗豐富。受邀參加大型會議演講、企業內訓多次。

主講老師：劉莉莉

女，食品伙伴網標簽合規部高級講師，十年食品行業從業經驗，對食品標簽審核涉及要素有細致了解，對標簽中常見錯誤有深入剖析，擅長基礎標準法規剖析、標簽審核、標簽設計。受邀參加企業內訓多次。

主辦及參與單位

煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網）

會議資料

新版《食品安全法》實施以來，我國政府對食品安全及食品生產企業的監管越來越重視！食品標簽合規是食品產品合規和食品安全的重要組成部分，食品標簽歷來是我國食品監管的重點之一，近年來也成為職業投訴人所關注的對象。由于對于食品標簽的規定不熟悉，許多企業在食品標簽設計審核方面存在問題和困惑，以致產品上市后出現被動局面。

為幫助食品企業深入研究了解食品標簽方面的法律法規，熟練掌握食品標簽設計審核的實際操作，確保產品合規性，規避監管風險和投訴風險，食品伙伴網將于5月24-25日在山東•煙臺開授“食品標簽培訓班”課程，旨在提高企業食品標簽合規性，加強企業應對生產審查能力，強化企業規范化管理制度，為食品行業各位精英人士提供一個相互交流和學習的平臺！

本期食品標簽培訓班旨在系統的教授食品標簽方面的知識，對與標簽標識等相關內容進行細致講解，讓學員快速熟悉標簽標識的“重點要素”并形成一套完整的標簽知識體系。

課程特色：小班教學，系統專業的教學課程；實用性強，簡明易掌握；現場實操一對一指導，加強學習和理解。

課程大綱

（1）標準法規梳理提煉

食安法、廣告法、食品標識管理規定、產品質量法和行業規定

（2）食品標簽設計技巧

基本要求解釋（綜合解讀）、常見錯誤舉例（經驗積累）、

（3）案例分析（原因分析、法院判決）

（4）職業打假現狀和應對方法

充分利用法律規定和司法解釋、風險管理、完善管理、企業先進經驗匯總

（5）看懂進口食品標簽

進口食品標簽合規基礎、標簽設計、標簽不合格舉例