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“食品安全法規標準與食品生產許可審查及其飛行檢查辦法要點解讀”專題培訓班

會議時間： 2018-08-24 至 2018-08-26結束

會議地點：云南·昆明

主辦單位：中國食品標準技術信息網

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會議日程
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會議介紹

各有關單位：
食品安全法律法規和食品安全標準是食品藥品監管部門和食品企業規范食品生產經營行為的基本依據，飛行檢查是食品藥品監管部門事先不通知獲證企業而對其實施突然跟蹤式的現場檢查方式，并且已經成為最有效、最專業、最有震懾力的一種常態檢查形式。為使食品企業更加深入準確認識和把握飛行檢查監管方式，更加熟悉掌握和運用食品安全法規標準，努力從食品生產源頭預防和控制風險隱患，落實食品安全企業主體責任。中食標準技術信息網特舉辦“食品安全法規標準與食品生產許可審查及其飛行檢查辦法要點解讀”專題培訓班，邀請監管部門參與食品安全法規標準制定和從事飛行檢查的有關專家授課，幫助執法部門正確履行食品安全監管職責，幫助企業依法落實食品安全主體責任，以提高食品安全保障能力。

會議日程

主講內容：

（一）食品生產許可審查通則：
（二）食品企業飛行檢查要點解析：

1，飛行檢查的概念；

2，食品飛行檢查暫行辦法解讀；

3，飛行檢查的內容、程序技巧及企業常見問題預防。

（三）食品安全國家標準解讀：

1、食品安全標準體系概述；

2、預包裝食品標簽（含營養標簽）通則；

3、食品添加劑使用標準；

4、食品中真菌毒素、致病菌、污染物、農藥殘留限量和營養強化劑使用標準；

5、正確查閱與運用食品安全標準；

6、正確識別判斷檢驗報告的合法性有效性；

7、食品安全企業標準的制定與備案；

（四）法律風險防范解讀：

1，投訴舉報管理辦法解讀；

2，投訴舉報應對技巧；

3，職業打假的常用法律規范與應對技巧；

（五）企業維權救濟法律解讀：

1，行政復議法與行政復議案件辦理；

2，行政訴訟法與出席法庭應訴技巧；

3，以案說法：參與行政復議與行政訴訟是維權正當途徑。

會議嘉賓

雷老師-中食標準技術信息網特約講師；四川省資深評審專家；
烏老師-中食標準技術信息網特約講師；省級食品藥品監督管理局法規投訴處長；飛行檢查組組長；
鄒老師-中食標準技術信息網特約講師；廣東省出入境檢驗檢疫局專家，評審專家，參與起草修訂多項國家食品安全標準；

主辦及參與單位

中國食品標準技術信息網

會議資料