食品中的異物是影響食品質(zhì)量與安全的重要原因，也是占客戶投訴和客戶索賠百分比最高的一個因素。 肉類產(chǎn)品由于環(huán)境、人為操作等因素在生產(chǎn)加工過程中經(jīng)常會出現(xiàn)防疫針頭或其他異物混入，對產(chǎn)品質(zhì)量會造成嚴(yán)重影響，因此確保肉類產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不受到異物的侵害，避免食品受到間接污染的問題也越來越受到食品加工企業(yè)的關(guān)注。為了提高肉類生產(chǎn)加工企業(yè)異物管控能力，對可能會污染到產(chǎn)品的異物進行有效的干預(yù)控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，食品伙伴網(wǎng)將于2021年8月25日舉辦“肉類異物檢測技術(shù)網(wǎng)絡(luò)研討會”。

【會議主題】：肉類異物檢測技術(shù)網(wǎng)絡(luò)研討會

【會議時間】：2021年8月25日
【主辦方】：食品伙伴網(wǎng)

【支持單位】：

【日程安排】：

1、從養(yǎng)殖到餐桌——肉類全鏈路異物檢測解決方案

2、畜禽屠宰環(huán)境生物安全風(fēng)險控制

3、動物檢驗檢疫與肉品加工中的衛(wèi)生監(jiān)控

4、肉類車間管理質(zhì)量控制

5、肉制品不合格產(chǎn)品追溯及投訴處理

【報名及參與方式】：

復(fù)制下方鏈接在電腦打開；http://study.foodmate.net/metting?id=590

報名成功后，開課前會通過微信發(fā)送開課通知，手機端點擊開課通知進入直播間或掃描報名二維碼進入直播間，電腦端復(fù)制鏈接在電腦打開進入直播。