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哪些人不宜吃牛肉?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-02-21 13:29 - 解決時間 2009-02-21 15:23
哪些人不宜吃牛肉?
8293 次關(guān)注     提問者: spz  
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牛肉不宜常吃,一周一次為宜。牛肉不易熟爛,烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養(yǎng)成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃,或適當吃些嫩牛肉。西方現(xiàn)代醫(yī)學研究認為,牛肉屬于紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
  回答者: 首席大弟子   2009-02-21 15:23   


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