一、精細(xì)加工的糧食別多吃。想想你家吃的大米是否粒粒晶瑩、面粉是否潔白如雪？這種精細(xì)的糧食，其中膳食纖維含量非常少，而且熱量更高，非常不適合便秘患者食用。“現(xiàn)在市場上有賣帶麩皮的面粉，雖然看起來有點(diǎn)‘土氣’，但是非常適合便秘者。粗糧一般不易熟，煮前最好先泡泡，否則也會(huì)刺激腸胃。”
　　二、深海魚應(yīng)該多吃點(diǎn)。“現(xiàn)在人蔬菜和主食越吃越少，肉類越吃越多，也是造成便秘的一大原因”。羅成華解釋說，肉類的主要成分是蛋白質(zhì)，在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的大便量少，對腸胃道的刺激不足，因此排便頻率會(huì)降低，大便堆積在腸胃中時(shí)間越長就會(huì)越干。“魚生火、肉生痰，魚和肉吃多了都會(huì)導(dǎo)致上火便秘。”宋新說，不過，三文魚等深海魚可以多吃。這類魚含有豐富的不飽和脂肪酸，具有潤腸作用。
　　三、水果要挑著吃。水果中富含膳食纖維，自然多多益善。但是，也不是所有水果都適合便秘者。蘋果、山楂、烏梅、柿子等水果大都含有較多的鞣酸，具有收斂作用，便秘患者應(yīng)少吃。
　　四、喝酒吃辣都不可取。辣椒、蔥、蒜等食物有助火傷津液的作用，容易使腸道內(nèi)津液缺乏而生便秘。老年人更該注意，吃完辣后，可以喝點(diǎn)綠豆湯、甘蔗汁。酒也會(huì)助火傷津，有便秘的人最好不喝酒。