正確選擇與連接電源：
    電火鍋的功率一般較大，使用插座和電源線要與所消耗的功率匹配。連接時(shí)要先將電源線插在鍋體上，再插在電源插座上。要避免幾個(gè)電熱炊具合用一個(gè)電源插座，例如與電熨斗、電磁灶、電熱取暖器等合用一個(gè)電源插座，否則電源線會(huì)因過載而損壞，嚴(yán)重時(shí)還可能引起火災(zāi)。
 忌用金屬炊具：
    電火鍋內(nèi)鍋有不粘黏表層，使用時(shí)不能用金屬刀又或鐵勺等硬物摩擦內(nèi)鍋表面，盡量使用木勺或樹脂制的勺，以免涂層脫落。使用時(shí)注意正確操作，防止湯汁淋在旋鈕上，否則易造成短路。
    使用普通電火鍋嚴(yán)禁干燒：
    普通電火鍋一般是非恒溫式的，切不可干燒。在接通電源前，應(yīng)在鍋內(nèi)先放入清水。當(dāng)需要清除鍋中的湯水時(shí)，應(yīng)先斷掉電源并稍冷卻后，再倒出鍋中的湯水。因?yàn)殡m然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。
    避免劇烈振動(dòng)：
    電火鍋在使用中不可劇烈振動(dòng)。否則，會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱元件的損壞，造成電火鍋漏電傷人，鍋體變形等。特別是分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命。
    剩余食物不可放鍋內(nèi)：
    吃完火鍋，必須將旋鈕轉(zhuǎn)到“關(guān)”的位置，及時(shí)取出鍋里殘留的食物，不能將殘留的食物留在鍋里，否則，不粘黏表層會(huì)因殘留食物腐蝕而脫落。
    清洗電火鍋有講究：
    每次用后，應(yīng)清洗并用于布擦干，以免生油垢。電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種，銅生銹后，繼續(xù)使用有可能導(dǎo)致食物中毒，可采取用布蘸食醋，再加點(diǎn)鹽的方式，去擦拭生有銅銹的鍋體。特別要注意，不可用酸堿腐蝕性強(qiáng)的清洗劑清洗電火鍋，因?yàn)樗釅A會(huì)嚴(yán)重腐蝕鍋體。
    不要用濕手摸電火鍋：
    因?yàn)殡娀疱伻f一漏電，濕手摸電火鍋就有觸電的危險(xiǎn)。
    保持插頭清潔：
    電火鍋的插頭應(yīng)經(jīng)常擦拭，保持清潔，否則，會(huì)在插頭兩極逐漸積灰塵產(chǎn)生銅綠，增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率很大，會(huì)燒壞插座插頭，甚至引發(fā)火災(zāi)。