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怎樣炸雞翅又酥又脆?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-02-15 11:28 - 解決時間 2008-02-15 13:37
怎樣炸雞翅又酥又脆?
5418 次關注     提問者: spzst  
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配方: 2杯面粉、1/2茶匙食鹽、1/2茶匙百里香葉、1/2茶匙羅勒、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、1 湯匙芹菜味的鹽、1 湯匙黑胡椒、1 湯匙干燥的芥末、4 湯匙甜椒粉、2茶匙蒜鹽、1茶匙生姜、3 湯匙的味精(個人建議用雞精)。

做法:

1、在一個大碗混合所有的ingrediants。

2、把雞塊蘸入打碎的雞蛋 (在上面介紹過)

3、把它們在面包渣里翻轉,使之兩面都蘸上面包渣

4、最后把雞塊放進上面1中的混合物。

5、把烤箱升溫到350度(個人建議用pressure cooker,肯德基店里就用的這個)

6、把雞塊放在一個鐵質托盤里,上面蓋上錫紙(閃光的那面朝外)

7、加熱40分鐘。

8、拿掉錫紙,再做40分鐘。

9、出鍋前5分鐘往雞塊上淋一點油。

10、出鍋后,涼5分鐘,再食用。
  回答者: gongjian921   2008-02-15 13:37   


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