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蔥油豆腐皮怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-22 15:28 - 解決時間 2008-04-22 21:21
蔥油豆腐皮怎么做?
6926 次關注     提問者: yuyi  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
【本菜所需調料】
蔥 姜絲, 還有干辣椒絲~~~
海鮮汁 或者一品鮮(超市有售)
耗油
鹽巴
醬油醋
食用堿


【做法】
1、將豆腐皮放開始里燙一遍,水燒開的時候,放了少少的堿,說是能變的滑滑的~
豆腐皮很薄,過遍開水即可,不用玩命的燒。

2、調醬:海鮮汁 醬油醋 鹽巴 放在小碗里 調勻,如果太咸,可以加少點水 稀釋一遍,看你口味了。

3、將調勻的醬倒入剛才開水泡好的豆腐皮上,拌勻。

4、蔥切碎 成條狀 姜絲 加入上面 即可
  回答者: kattle   2008-04-22 21:21   


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