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西葫蘆有什么營(yíng)養(yǎng)?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-07-08 16:11 - 解決時(shí)間 2008-07-08 16:57
西葫蘆有什么營(yíng)養(yǎng)?
4366 次關(guān)注     提問者: hmfn  
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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下:蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。

功效:中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用。

適合人群:一般人都可食用。
  回答者: 那年的火   2008-07-08 16:57   


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