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自制皮薩

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-20
核心提示:原料:面粉300克 干酵母5克 溫水180ml 黃油20克 鹽1/2茶勺 糖1茶勺 玉米粒、豌豆適量 蝦仁、香腸適量 面坯做法: 1、將干酵母倒入溫水中,靜置10分鐘; 2、將面粉、鹽和糖混合后,加入酵母水。揉成團,加入黃油,繼續揉,揉到面團光滑后,蓋上保鮮膜醒置2小時后,將胖面
原料:面粉300克 干酵母5克 溫水180ml 黃油20克 鹽1/2茶勺 糖1茶勺 玉米粒、豌豆適量  蝦仁、香腸適量

  面坯做法:

  1、將干酵母倒入溫水中,靜置10分鐘;

  2、將面粉、鹽和糖混合后,加入酵母水。揉成團,加入黃油,繼續揉,揉到面團光滑后,蓋上保鮮膜醒置2小時后,將胖面團揉好;

  3、把面團搟成圓片,放入烤盤中,整型。然后用叉子扎一些小孔。

  pizza的做法: (由于太過激動,加之手忙腳亂,忘拍照片了,汗…)

  1、在扎好小孔的面坯上,涂一層pizza醬,再撒一層馬蘇里拉奶酪。

  2、隨后放入玉米粒、豌豆、蝦仁、香腸,再撒一層奶酪。

  3、烤箱預熱220度,先烤15分鐘。取出,再撒少許奶酪,繼續烘烤5分鐘即可。

  如果不炒pizza醬,用番茄醬也行。
 
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關鍵詞: 皮薩
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