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香豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-27
核心提示:香豬是我國豬種資源的無價之寶,是國家級保護(hù)豬種和珍貴的小型地方豬種。原產(chǎn)于貴州省從江縣和劍河縣及廣西與此交界的地區(qū)。香豬體型小,背、腰微凹,四肢比較短,頭比較小,吻端粉紅色,耳朵荷葉狀,眼睛周圍有明顯的無毛區(qū),顏色基本黑色(目前貴州大學(xué)香豬研究所已


    香豬是我國豬種資源的無價之寶,是國家級保護(hù)豬種和珍貴的小型地方豬種。原產(chǎn)于貴州省從江縣和劍河縣及廣西與此交界的地區(qū)。香豬體型小,背、腰微凹,四肢比較短,頭比較小,吻端粉紅色,耳朵荷葉狀,眼睛周圍有明顯的無毛區(qū),顏色基本黑色(目前貴州大學(xué)香豬研究所已培育出白色香豬)。香豬早熟易肥,皮薄骨細(xì)、肉嫩多汁,香味濃郁,乳豬無腥味,烹調(diào)時不加任何調(diào)料也香氣撲鼻,是加工高檔肉產(chǎn)品的最佳材料和烤乳豬的首選原料。香豬耐粗飼、病害少,易飼養(yǎng),適合農(nóng)村一家一戶養(yǎng)殖。其飼養(yǎng)技術(shù)如下。

    一、豬舍建造。選擇地勢干燥、背風(fēng)向陽、平整的地方建造豬舍。豬舍的形式采用單列式或雙列式均可,但必須用磚石砌墻,水泥抹面,以便沖洗打掃,保持豬舍清潔。香豬的豬舍應(yīng)比一般豬舍高一些。每頭香豬應(yīng)占地0.8平方米,每個圈養(yǎng)8-10頭為宜。豬舍外應(yīng)設(shè)排糞場,面積按每頭豬1.5平方米計算。香豬適宜生長的環(huán)境溫度為15-30℃,所以夏天豬舍要遮陰,冬天要保溫。

    二、哺乳仔豬的管理。飼喂好仔豬是提高成活率和商品豬的關(guān)鍵。小香豬出生后,要固定好母豬的乳頭,讓仔豬吃好初乳,并加強(qiáng)保溫,讓其早開食,一般出生4天后就可補(bǔ)喂精飼料。仔豬補(bǔ)料配方一:玉米粉58%、豆粕18%、黃豆粉(炒熟)25%、檸檬酸2%、奶粉4%、磷酸鈣1%、磷酸二氫鉀1.7%、食鹽0.3%和添加劑適量;配方二:玉米粉55%、豆粕35%、檸檬酸2%、奶粉5%、磷酸鈣1%、磷酸二氫鉀1.7%、食鹽0.3%和添加劑適量。仔豬補(bǔ)料可全部吃濕料,每天喂4-6次,晚上加喂1次。在25-44天,仔豬可斷奶,斷奶后仔豬分群飼養(yǎng)。1月齡后及時注射豬瘟、豬丹毒和豬肺疫疫苗。

    三、成年香豬的管理。香豬是一種半食草動物,消化粗飼料的能力特別強(qiáng),成年香豬青粗飼料可占到日糧的70-80%,精飼料占日糧的20-30%。各種谷類、野菜、雜草、大白菜、蘿卜、甜菜和青貯玉米稈等,都是香豬的好飼料,但在飼養(yǎng)時應(yīng)以青飼料為主。為了提高飼料報酬,盡快達(dá)到商品豬的標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)實行科學(xué)飼喂,一是要定時,每天喂4次,從早上7點開始,每隔4小時喂1次;二是定量,對體重20公斤以上的豬,按其體重的4.5%投料,20公斤以內(nèi)的豬按其體重的3.5%投料。2月齡后,限制其活動,使其長膘。

    四、香豬的繁殖。香豬性成熟特別早,公豬在70日齡達(dá)到性成熟。公豬第一次配種利用時間最好在90日齡,體重在10公斤左右。母豬性成熟比公豬晚,大約在120日開始發(fā)情,初配時間應(yīng)在150日齡,體重20公斤左右為宜。香豬一年能產(chǎn)2胎,每胎8頭左右。香豬出生時體重約0.3-0.5公斤。仔豬出生后5天內(nèi)死亡率較高,而凍死、壓死、病死是造成仔豬死亡率高的主要原因。因此,要調(diào)節(jié)好母豬的產(chǎn)仔季節(jié),避開寒冷的冬季和早春產(chǎn)仔。產(chǎn)房保持溫暖干燥,設(shè)置保育箱,內(nèi)墊柔軟干草,使仔豬溫暖舒適。保育箱既要防寒又要防母豬壓傷仔豬,當(dāng)氣溫低時,在保育箱內(nèi)吊1個燈泡,使豬床溫度在30℃左右。

    五、疫病預(yù)防。首先做到無病早防,每天沖洗糞便1次,夏季搭涼棚遮陽,冬季扣暖棚保溫,經(jīng)常刷洗食槽、水管,定期消毒豬舍;其次是有病早治,特別是要注意防治仔豬副傷寒病。

    六、適時出欄。仔豬飼養(yǎng)到5-7周齡后,就可作為烤豬原料上市,此時就應(yīng)及時出欄;如果作種豬和一般商品豬出售,出欄時間可根據(jù)市場而定,但飼養(yǎng)時間不宜過長。

 
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