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養殖重防更要重養

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-08-04
核心提示:近幾年動物疫病頻頻發生,國內養殖業越來越注重對動物疫病的防疫工作,“防重于治”成為業界的共識。但在實際生產中,相當一部分養殖戶卻陷入了一個認識上的誤區,片面認為防疫就是依靠疫苗和藥物來防治畜禽疾病,忽略了對畜禽飼養條件的改善和綜合管理水平的提升,導致疫病不斷,生產水平低下。
        近幾年動物疫病頻頻發生,國內養殖業越來越注重對動物疫病的防疫工作,“防重于治”成為業界的共識。但在實際生產中,相當一部分養殖戶卻陷入了一個認識上的誤區,片面認為防疫就是依靠疫苗和藥物來防治畜禽疾病,忽略了對畜禽飼養條件的改善和綜合管理水平的提升,導致疫病不斷,生產水平低下。這種情況在農村個體養殖和部分集約化養殖場、畜禽養殖小區普遍存在。由于個體養殖從事主體多是農民,為節省養殖投入,設備大多因陋就簡,畜禽舍缺乏良好的保溫、防暑功能,舍內衛生較差,舍內小氣候環境受外界影響非常大。正是由于飼養條件的惡劣,致使畜禽肌體長期處于亞健康狀態,一旦遭遇外界不良應激便極易發病,疫病發生具有明顯的規律性。而養殖戶缺乏科學的飼養意識,主觀認為畜禽注射了疫苗就不會發病,或者發生疫病后就一味用藥,造成畜禽從出生到出欄都在注射疫苗和重復用藥中度過。惡性循環的后果是耐藥性致病微生物產生,畜禽疾病日趨低齡化、復雜化,各類畜禽產品越來越難達到食品安全標準。
    
  與農村個體養殖相比,集約化養殖雖然規避了散養中的各種不利因素,提高了養殖的技術含量。但在實際生產中,仍頻頻出現畜禽發病率高、死亡率高、淘汰率高及其他異常,導致生產水平低下。相關專家研究發現,其原因不僅僅是疾病或營養問題所致,根源在于部分集約化養殖場偏重于挖掘畜禽生產潛能,只考慮如何提高單位面積的產出率,進行高密度飼養,不采用健康的養殖方式,導致畜禽肌體免疫力降低,對病原菌極為敏感,各種疾病多發、常發,難以控制;而高密度飼養導致飼養環境進一步惡化,增加了交叉感染的機會,一旦發病,會殃及整個畜(禽)群。
    
  權威人士指出,為了國內養殖業的可持續發展,必須改變傳統的疾病防治模式,大力鼓勵畜禽生產者通過營造科學、舒適的生存環境來提高畜禽的健康水平,從而減少疾病預防與控制過程中對藥物的依賴。中國農業大學張克家教授對此非常贊同,他認為,通過良好的飼養來達到提高疾病防治水平、減少藥物使用量、保障動物源性食品安全才是合理而現實的發展舉措。張克家把動物養殖及其疫病防治模式分為“自然模式—高度人為模式—適其天性模式”三個階段,而“適其天性”,不等于完全任由畜禽自然生長,人工干預絕對不可或缺,但要有個度,不要過度干預。畜禽只有在養殖環境良好的條件下生長,其肌體的自然狀態抗病力才最強。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 養殖 重防 重養
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