優質蟹種是養殖成蟹的關鍵。蟹種個體大與小、質量的好與差是保障成蟹養殖生長成活率和提高成蟹回捕率的重要因素。所以在生產上盡量控制性早熟蟹與小規格的扣蟹出現，確保成蟹養殖穩產高產。

 

　　措施一性早熟的危害，因搶食、殘食蛻殼蟹，而影響到整個蟹池扣蟹規格的整齊度和成活率，使蟹種商品價格很低。對7月底至8月初規格達到100只~170只/公斤大規格幼蟹，捕撈移入另池進行培育。一般放養密度在4萬只/畝。在飼養管理上以青綠飼料為主，培育后期視扣蟹規格情況適當投放動物性飼料，以增強扣蟹的體質。并加強水質的管理和可食性水草的設置比例與水草生態環境的管理，從而達到規格控制的良好效果。

 

　　措施二對于在規格僅為300只/公斤以上偏小規格的幼蟹，在7月底至8月初要及時捕出專池稀放，放養密度為2萬只~3萬只左右/畝，適當增加動物性餌料，加強飼養和加強水質管理，以及對水草的環境管理，促進小規格幼蟹的生長，提高扣蟹出池規格，對普遍規格偏小的培育池，做到及時分塘，強化培育，提高扣蟹出塘規格。

 

　　總之，在扣蟹養殖生產上，要嚴格實行兩頭精，中間粗的方法，盡量控制性早熟蟹與小規格扣蟹的數量，確保飼養扣蟹戶的經濟收入，增加成蟹養殖戶畝產收入。