成蟹養殖池塘的條件：
交通方便，環境安靜；水源充沛，水質良好無污染，排灌方便；池底平整，池埂坡比1： 2.5-3。
    防逃設施：
    主要有水泥磚墻、鈣塑板圍欄、聚乙烯網片圍欄三種形式。目前普遍采用鈣塑圍欄，將鈣 塑板沿埂四周埋入土中20厘米壓實，間隔 1米用木樁固定。
    殺菌消毒清塘：
清除過多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池潑灑，每畝用量200--250公斤，達 到徹底的清塘消毒，除雜除野，殺滅病菌，改善底質，藥后7天，即過水1次，以排除污物 ，然后曬塘3--5天后加水。
    蟹池里宜種的水草：
    養殖一塘蟹，首先要種好一塘草，水草是河蟹喜愛吃的天然餌料之一，又能起到良好的凈 化水質的作用，而且是河蟹棲息、躲避敵害的場所。種水草的面積應占池塘面積的70%以上 ，主要品種有輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等，輪葉黑藻、伊樂藻以移栽、扦插為主，苦草以 播種方式種植。
    蟹池里宜投放螺絲：
    螺絲是河蟹喜食的天然餌料之一，又能凈化水質。在蟹種放養前和市場和和，每畝投放鮮 活螺絲300--500公斤，以培育河蟹的基礎餌料。
    蟹種的選擇：
    選擇規格整齊、附肢完整、無病無傷、行動敏捷的長江水系中華絨螯蟹蟹種為宜。
    蟹池合理放養：
    一般蟹種放養要做到“三適”“一暫養”，即適當密度，適時放養，適中規格與先暫養后 放養。蟹種放養密度，一般每畝為500--600只左右，這樣使河蟹有一個充足的生活、生長 空間，蟹種放養時間一般在每年的2月底至3月份為宜，若放種過早，則越冬傷亡較重，過 遲水溫上升，部份河蟹蛻殼，將影響下塘成活率。蟹種放養規格以每公斤100--200只為宜 ，規格過大，每第一次蛻殼困難，損傷較重；規格過小，則生長基數不大，影響上市規格 。蟹種“暫養”，是蟹種放養前必須的過渡階段，需先在池中設置一塊“暫養區”，其暫 養時間長短，應視水溫和池中水草生長情況而定，暫養面積是放養面積的1/5左右。
    科學合理投餌料：
    河蟹是偏食動物性餌料的雜食性動物。在餌料投喂上，嚴格實行“四定四看”的科學投餌 方法，掌握“前期精、中間青、葷素搭配”的原則。早晚各投喂1次，日投喂量一般占河蟹 體重的3--4%，并以1--2小時內吃完為宜。在放養初期，以動物性餌料為主，主要品種是新 鮮活小魚、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精飼料量，如小麥、玉米、豆粕等，高 溫季節，不投動物性餌料，少投植物性精餌，多投青粗飼料，如水草、南瓜、馬鈴薯等， 進入養殖后期，為河蟹促膘增重階段，則應增加植物性精飼料和動物性餌料，保證河蟹吃 飽吃好。
    蟹池水質的控制：
    一般水深保持在0.6--0.8米，高溫季節調節到1--1.2米。水質調節側重于三個方面：一是 勤換新水，一般7--10天換一次水，高溫時每天注水10--20厘米，3天換一次水。二是調節 水體的酸堿度，一般掌握在PH值為7.5--8.5之間。主要采用生石灰調節，7--10天全池潑澆 1次，每畝每米水深用量在10--15公斤左右。三是用光合細菌來調節水質，每畝用量3--5公 斤，全池潑澆，以轉化水體中的氨、氮、硫化氫等有害物質，控制有害細菌的滋生和繁殖 。
螃蟹的捕撈：
     一般進入10月份，根據氣溫和市場行情，適時捕撈上市，主要工具是地籠。