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一、蘋果“肩部”裂紋重的原因。在蘋果生長(zhǎng)后期，當(dāng)果肉細(xì)胞仍在繼續(xù)膨大時(shí)，如果此時(shí)溫度下降，果皮就會(huì)收縮，而仍在繼續(xù)膨大的果肉細(xì)胞則會(huì)撐開果皮，導(dǎo)致果皮出現(xiàn)裂紋。蘋果的“肩部”，由于果皮嫩所以裂紋重。
二、蘋果梗洼裂紋重的原因。摘袋不及時(shí)或蘋果采收不及時(shí)，梗洼裂紋皆會(huì)加重。如嘎拉蘋果，摘袋后7天沒有采收，20%以上蘋果將產(chǎn)生裂紋。
另外，降雨多，蘋果裂紋重；摘袋后，如果每天有露水且上午11時(shí)之前果面不干，蘋果裂紋重；地下濕度大，蘋果裂紋重；氣溫不穩(wěn)定，蘋果裂紋重；7~8月偏施氮肥的蘋果園，蘋果裂紋既多又重。
