西北地區常見果樹樹種有蘋果、梨、桃、桃核、柿子、櫻桃、杏、棗等。而寒冷的冬季給這些果樹過冬造成了極大不利，不少果園每年都有不同程度的凍害發生，輕則影響產量，重者則造成來年絕產或死樹。因此要做好果樹的越冬保護。主要措施如下。

 

　　一、冬灌保溫。水的熱容量高于土壤，冬壤潤水，可達到用水養溫、增溫，防止凍害的發生。由于果園多建在山坡、丘陵、河漫土灘地，土層淺，保水性差，最容易使果樹遭受干旱凍害，因而在入冬前，要對果樹灌水1-2次，且在灌后土層稍干時，應輕劃土表，以切斷毛管，減少失水和鹽堿的上聚。

　　二、土表蓋草。以麥草、枯草、玉米秸稈等覆蓋于果樹行間，即可阻擋冷風侵襲根莖，減弱凍害，又可減少土壤水分蒸發，起到保墑增溫作用。覆蓋時，應將麥草等物切成17cm長的小段，均勻覆蓋后再覆土一層，以防大風刮走。且覆蓋物腐爛后，還能成為有利樹木生長的有機肥。

　　三、壅土護根。果樹根莖最難抵擋寒冷的侵襲，尤其是幼齡樹，更易遭受凍害。因此必須在入冬前結合中耕對樹根壅土10-20cm，以防根莖受害。

　　四、培筑土墻。在寒冷的地區和冷寒嚴重發生的年份，在距樹干50cm左右的西北方向培筑高33-67cm，長與寬幅相當的半月形土墻作屏障，即可擋風防凍，又防止果樹被凍。

　　五、包扎谷草。即在入冬前，用谷草或草繩纏于樹干或主枝，既能防止寒風侵襲，又能減少樹干水分的流失。纏繞前最好把纏繞物先在石灰水中浸泡1-2天，以消毒滅菌，防止病蟲借機侵擾果樹。

　　六、樹干涂白。果樹采摘后，以涂白劑將果樹樹干和主枝均勻涂白，既防凍、防日灼、又能殺死隱藏在樹干中的病菌，蟲卵和成蟲。

　　七、熏煙防凍。此法適宜寒冷的夜晚采用。以碎柴禾、碎雜草、鋸末、糠殼等為燃料，于夜晚12時左右點燃，并控制濃煙，使煙霧覆蓋在果園內的空間，一般每畝果園可設3-5個著火點并將其設在上風口。

　　八、薄膜罩樹。果樹幼樹的嫩枝更易受凍，在大凍來臨之前，將粘（縫）制好的薄膜罩在幼樹上，下部用繩子扎緊或埋入根基土中踏實，也能起到防凍的作用。

　　九、地膜覆蓋。一般在入冬前，將普通農膜在樹干周圍1m左右的直徑內蓋嚴，從而達到保水、保溫、防凍的目的。待來年初春氣溫回升，應及時收膜，洗凈晾干，以備再用。

　　十、清除積雪。有的地方寒冷雪大，大雪易壓彎或壓斷樹枝，枝彎、枝斷均會加重果樹凍傷。因此，大雪過后應立即抖動樹干，搖掉積雪，以保果樹順利過冬。

　　十一、增施過冬肥。果樹秋天未施積肥，可在10月份增施過冬肥。它能補養壯樹，增強果樹抗寒能力。過冬肥應以腐熟、半腐熟的農家肥為主，配合施入氮磷鉀等速效化肥，可采用開環形溝或挖槽的方法施入。

　　十二、施草木灰。草木灰顏色深暗，疏松多孔，富含鉀素。將其淺施于果園土壤，即疏松土壤，吸熱保溫，減弱凍害，又能為果樹提供鉀、磷、鈣、硅等多種礦物養分。一般每畝果園施草木灰150-250kg，并施入土壤3-5cm即可，但鹽堿地、pH值＞8的果園切忌施用。