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科學施肥提高蔬菜生產效益

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-10-13
核心提示:不同蔬菜由于生物學特征不同,對營養要求也不同,因而不同類蔬菜應采取不同的施肥方法。要提高蔬菜效益,必須針對蔬菜的需肥特性,在施用有機肥的基礎上,配合氮磷鉀大量元素,補充微量元素;同時要根據不同蔬菜、不同需肥規律按時、按量進行施肥。
     不同蔬菜由于生物學特征不同,對營養要求也不同,因而不同類蔬菜應采取不同的施肥方法。要提高蔬菜效益,必須針對蔬菜的需肥特性,在施用有機肥的基礎上,配合氮磷鉀大量元素,補充微量元素;同時要根據不同蔬菜、不同需肥規律按時、按量進行施肥。
 
一、蔬菜的生長特性和施肥方法
 
    1、蔬菜一般為短期營養作物,可復播多茬。不少種類的蔬菜如大白菜、蘿卜、冬瓜、黃瓜等畝產常高達5000千克以上,因而需肥量大。一些速生蔬菜如小白菜、四季蘿卜、香菜等,由于生長期短,單位時間內吸收的養分反而比生長期較長、單產高的蔬菜多得多。因此,栽培時應多施速效肥。
 
    2、蔬菜對土壤養分的吸收量很大程度上取決于根系發育。一般根系入土深而廣,須根多,根毛發達的蔬菜以及根系較大的蔬菜(如冬瓜、胡蘿卜、茄子等),能吸收較多的養分,并能在瘠薄的土壤上生長,施肥可以粗放些;而根系發育差,分布淺,吸收養分差的黃瓜、洋蔥、萵筍等,必須栽培于肥沃的土壤上,且要精細施肥。
 
    3、蔬菜各生育期對土壤營養條件的要求是不同的。幼苗期根系尚不發達,吸收養分數量不太多,但要求很高,應適當施些稀薄速效肥料;營養生長期和結果期,則吸收大量養分,必須供給充足肥料,通常采取分期追肥,有機肥、無機肥交替,氮磷鉀肥與微肥齊全,施肥與灌溉相結合等措施,以充分發揮肥料的增產作用。
 
    4、根據蔬菜生長快、根系弱、產量高等特點,要有機肥與化肥配合施用。因有機肥料不僅為蔬菜提供多種營養元素,且隨著有機肥料的分解,有利于提高質量、改善品質。
 
二、不同蔬菜的分類施肥技術
 
    1、葉菜類:主要有白菜、菠菜、香菜等。葉菜類追肥以氮肥為主,但生長盛期在施用氮肥的同時,還需增施磷鉀肥。如栽培大白菜,抓住開始進入蓮座期和包心前的2次施肥是豐產的關鍵。如全生長期氮素供應不足,則植株矮小,組織粗硬,春季栽培的葉菜還易早期抽薹,結球類葉菜后期磷鉀肥不足,往往不易結球。
 
    2、果菜類:包括瓜類、茄果類和豆類,使用部分都是生殖器官,一般幼苗需氮較多,但過多施氮肥易引起徒長,反而延長開花、結果,增加落花、落果;進入生殖生長期,需磷量劇增,而需氮量略減,因此要增施磷鉀肥,節制氮肥用量,黃瓜坐果后,就應重施肥,以后每結一批瓜需補充肥水。
 
    3、根菜類:主要有蘿卜、胡蘿卜等,食用部分是肉質根。其生長前期主要供應氮肥,促使形成肥大的綠葉,到生長中后期(肉質根生長期),則要多施鉀肥,適當控制氮肥用量,促進葉的同化物質運輸到根中,以便形成強大的肉質直根,如果后期氮肥過多而鉀肥不足,則易使地上部分徒長,根莖細小,產量下降,品質變劣。
 
三、設施栽培多施有機肥
 
    大棚等保護地蔬菜比露地蔬菜單位面積施肥量大得多,且因無雨水淋濕,致使剩余的肥料大部分殘留于土壤中,使土壤溶液濃度過高,妨礙根系吸收養分或損傷根系,所以設施栽培蔬菜,應充分考慮前茬肥料的后效,多施有機肥,適當少施化肥,避免因鹽類積聚而使作物受害,從而進一步發揮保護地蔬菜的優勢。
編輯:foodqa

 
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