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如何減少黃瓜苦味

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-23
核心提示:黃瓜產生苦味是種生理性病害,主要是由于苦味素在瓜中積累過多所致,它能使人產生嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒癥狀。此病受特定溫濕小氣候影響,主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。 一、發病原因 1、品種。苦味素有遺傳性,選擇苦味瓜作種子,后代定受到影響,一般葉色
  黃瓜產生苦味是—種生理性病害,主要是由于苦味素在瓜中積累過多所致,它能使人產生嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒癥狀。此病受特定溫濕小氣候影響,主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。
  
  一、發病原因
  
  1、品種。苦味素有遺傳性,選擇苦味瓜作種子,后代—定受到影響,一般葉色深綠的品種苦味多。
  
  2、水分。根瓜期控水不當,或生理干旱,易形成苦味。
  
  3、肥料。黃瓜對氮、磷、鉀的吸收比應為5:2:6,—旦氮肥偏高,或p、k肥不足,極易造成徒長,在側、弱枝上易出現苦味瓜。
  
  4、溫度地溫低于12℃,細胞的生理活動降低,使養分和水分吸收受到抑制,造成苦瓜產生。溫度高于32℃的時間過長,特別是超過35℃,呼吸消耗高于光合產物,營養失調也會出現苦味瓜。
  
  5、植株衰弱由于光照不足以及真菌、細菌、病毒的侵染,或發育后期植株生理機能的衰老,都是造成苦味瓜的原因。
  
  二、防治方法
  
  1、選用抗病品種。
  
  2、及時摘除無商品價值的畸形瓜。
  
  3、平衡施肥。增施腐熟基肥,在基肥中每畝施50公斤的過磷酸鈣,提倡配方施肥技術,在盛花期遵循氮磷鉀按5:2:6的比例施肥,生育后期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀。
  
  4、避免干旱。當氣溫較高、土壤水分較少時,易使植株發生生理干旱,要及時灌水。
 
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