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預糊化淀粉

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-02
加工工藝:
     工藝流程:
  淀粉→分裝→輻照→配漿→保溫→α化干燥→粉碎→包裝→成品
  操作說明:
  輻照:照射劑量為4千倫、6千倫、8千倫,照射率應保證在80%以上(反復變換樣品的位置和方向)。
  配漿:輻照后的樣品按比例加入純凈水,配制成35%濃度的漿料,方法為在配漿罐內預先注入總用水量的50%,啟動攪拌器,再倒入淀粉料,當全部淀粉加完后,用純凈水調整到所需的濃度。
  α化干燥:當料溫達到50℃時,可往滾筒干燥機上送料。本工藝研究的滾筒干燥機工作壓力7.5公斤,滾筒溫度150℃左右,轉速5rpm,布料厚度0.3cm。
設備信息: α化修飾淀粉生產設備表序號 項目 型號規格 1 斗式提升機 JTS-4000 2 化料罐 DRZ-D3000 3 螺旋分水篩 RFFS 4 中間罐 DRT-3000 5 物料泵 RRRB01-3T-5T 6 反應罐 MFRG02-5000 7 離心機 SG1000-N 8 管式螺旋提料機 ф200×5000mm 9 保溫罐 RHJG01-1000 10 配漿池 RZWG01-5000 11 滾筒干燥機 2040 12 粉碎機 RWDJ-350 13 工藝管道 250MM 14 包裝工作臺 15 包裝機
廠房投資: 主要生產設備及輔助設備總費用4244.4萬元,裝機功率2047KW,安裝工程費593.2萬元。年生產規摸30000噸。
產品描述: 產品用途預糊化淀粉在食品工業中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、醬、脫水湯料、調料劑以及果汁軟糖等。在養鰻魚上的應用,馬鈴薯淀粉是最好的鯉魚飼料粘合劑,在化妝品行業上,近年來國外用預糊化淀粉來代特滑石粉和淀粉制造新型爽身粉。
 
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