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菊芋

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-12
   [俗名]洋生姜。
    [性味]性平,味甘。
    [功效]利水.消腫。
    [宣食]適宜小便不利和浮腫水腫之人食用;適宜糖尿病患者食用。
    [忌食]菊芋性平,諸無所忌。
    [按語]菊芋為菊科多年生草本,原產(chǎn)于美洲,現(xiàn)我國各地農(nóng)村均有栽培。其地下根莖呈塊狀,肥厚,形如生姜,故俗稱洋生姜,可制醬菜,或制淀粉,或釀酒食用。菊芋的根莖含菊糖、淀粉、多縮戊糖。中國藥科大學(xué)葉橘泉教授指出,菊芋根對糖尿病有效,并介紹糖尿病人可用菊芋根15克(鮮根30-60克),水煎服。

 
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