1 啤酒因該存放在10度左右的環(huán)境中，溫度過高，泡沫多而保持不久，溫度過低，泡沫減少并苦味加重。
2 飲用時盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。
3 油是啤酒的大敵，為此，斟酒八成滿，一杯酒要盡快喝完，吃罷葷菜擦嘴后喝酒。
4 喝啤酒不要一點一點吸，和徐徐下咽，而應該大口的喝下，這樣可以避免酒在口中升溫，是苦味加重。