亚欧乱色视频网站大全,国产在线啪,不卡中文字幕在线观看,青青色在线视频,久久国产精品高清一区二区三区,国产a视频精品免费观看

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 質量管理 » 質量管理綜合 » 正文

食品企業凈化車間管理要求及維護注意事項

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-08-31  來源:食品質量管理公眾號  作者:食品論壇網友整理
核心提示:食品企業凈化車間管理要求及維護注意事項
一、溫、濕及潔凈度的控制
 
  溫度:夏季26±2℃
 
             冬季22±2℃
 
  濕度:55±10%
 
二、人流出入管理
 
  1、人員的進入
 
  所有進入凈化車間者必須經刷卡進入(嚴禁由原材料及成品緩沖區出入),先進入換鞋區,換好凈化鞋后,在分別進入對應的更衣室,把外套脫去,換上潔凈工作服,然后再進入風淋室,嚴格按照《風淋室使用規范》風淋后在進入凈化車間內部。
 
  注意事項:
 
  1)進入凈化車間的人員不能佩帶任何首飾等與生產無關物的飾品,如手機、MP3、MP4、收音機等電子產品不允許帶入車間;
 
  2)凈化車間內接觸到產品物料的工作人員均須戴手套;
 
  3)如有特殊情況,必須裸手接觸產品的操作人員,在進行生產操作時,每隔30分鐘必須對手進行一次消毒,或在手用水清洗后則必須經消毒才能進行生產操作。
 
  2、人員的出去
 
  車間內的所有人只能通過風淋室邊上的出口門走出凈化車間,凈化鞋及凈化服裝嚴格按照《凈化鞋、服裝管理規范》擺放執行。
 
三、物料管理
 
  1、進入凈化車間的物料、工具及新增設備必須先在拆包區里進行脫包處理,確保干凈,再經進貨緩沖間進入,做好相應的記錄驗收工作;
 
  2、凈化車間內盡量不存放與生產無關的物件,對存放的與生產無關物件要標明存放日期,存放期超過兩天以上的要定時清理,對可以不存放在凈化車間的物品和無用物品要及時清理;
 
  3、物品要存放有序,生產使用的手推車、原材料及清潔工具,在未使用時應存放在相應的區域,同時將相應的區域用標識帶分類標識;
 
  4、禁止在凈化車間內使用非凈化用品,如必須使用時,應放在回風口附近;
 
  5、檢驗后的成品應整齊堆放在指定區域,用標識帶做好標識,統一由出貨緩沖區運出車間。
 
四、車間設備管理
 
  車間內的所有設備由設備工程師做好相應的編制記錄工作,安排定時檢查,并做好詳細記錄;
 
  在設備的醒目處要貼有詳細的操作說明及注意事項,嚴禁非專業人員操作設備;
 
  對于一些輕微的故障,設備工程師要在第一時間及時給予修理,如遇大故障,要及時聯系設備生產廠家提供售后服務;
 
五、凈化車間清潔衛生管理
 
  1、凈化車間內采取區域衛生責任制管理
 
  2、清潔范圍
 
  天花板、墻壁、地面、柱子、設備內外、工作臺、貨架、門窗等死角。
 
  3、清潔方式
 
  機器清洗時,先關閉機器電源。機器機箱里面用吸耳球吹干凈后再用酒精清潔,用酒清清潔完后要用晾干方可開電源;
 
  機器臺面、旋扭部分,用酒精由上至下、由內至外清潔;墻壁、天花、機器外殼用清水由上至下、由內至外清潔;
 
  環氧樹脂地坪要用中性清潔劑配合洗地機來清洗,并定期做打蠟保養;
 
  4、總體清潔順序
 
  先清潔機器里面,再是表面,然后是天花板,墻壁,地面。
 
  每班下班前的十分鐘,各衛生區域負責人按要求清潔各自負責的區域,應養成隨手清潔的習慣;
 
  生產要按崗位安排,劃分出各區域的員工清潔責任人,以及請假辭工未及時補員時的臨時清潔責任人,由生產班組長進行每天的檢查,并由行政、質量、生產管理人員檢查或抽查清潔衛生效果。
 
  每周進行一次大掃除,由各生產班組長檢查,生產部經理復檢。
 
  清潔后的垃圾按要求存放在指定的地方,并在下班前從指定通道帶出凈化車間。
 
  5、檢查標準
 
  白手套觸摸無污漬。
 
  凈化車間內實行班組長管理制作,每天在凈化區內人員下班后;
 
  班組長檢查每個凈化車間間內的水電是否關閉,設備是否處于斷電狀態,衛生是否打掃,容器與器皿、物料是否放置在規定區域內;
 
  發現不符合的現象,馬上記錄,并進行糾正,然后關閉所有的開關總閘和門,離開凈化車間。
 
六、生產紀律管理
 
  1、各崗位員工必須按管理堅守自己的崗位,不得離崗、串崗、打鬧、打瞌睡,不得坐在地板和生產用具上。
 
  2、凈化車間內禁止快步走、跑步、打鬧、嬉戲等現象。
 
  3、凈化車間內禁止吃、喝任何東西(除水外),禁止抽煙,禁止明火,禁止動火,確需動火的,需經主管領導簽字同意后主可進行。
 
  4、操作人員所有作業操作,必須要按作業指導書上的規定作業。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網質量服務部為您提供專業的SC咨詢指導、企業標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯盟

食品質量管理
[ 網刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯系人
  • 聯系人

     
     
    Processed in 0.647 second(s), 474 queries, Memory 5.2 M
    主站蜘蛛池模板: 亚洲午夜久久久精品电影院| 国产三级在线观看免费| 欧美成人免费在线| 亚洲精品网址| 骚碰人人草| 国产精品极品美女自在线| 伊人久久大线蕉香港三级| 欧美劲爆第一页| 成人黄页| 国产免费人成在线看视频| 日韩在线视频中文字幕| 国产精品公开免费视频| 中国美女一级黄色片| 欧美在线视频免费播放| 国产精品久久久久久久久夜色| 久久伊人免费| 日韩www| 加勒比 テカ痴女の猛烈交尾| 亚洲第一伊人| 亚洲一区二区三区日本久久九| 欧美日韩在线视频免费完整 | 日本成人网址| 国产精品久久久久久一级毛片| 亚洲永久免费视频| 亚洲精品专区| 日本a在线播放| 精品国产综合区久久久久99| 99久久99久久精品| 伊人婷婷在线| 亚洲成人中文字幕| 欧美日韩国产在线成人网| 色橹橹| 伊人久久天堂| 污网站观看| 青草视频在线播放| 久久成人18免费| 成人在线日韩| 97精品国产97久久久久久| 伊人色综合7777| 日本欧美高清视频| 免费v片在线看|