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中國乳制品工業協會第三十次年會暨2024年中國（國際）乳業技術博覽會
為進一步貫徹落實黨的二十大精神，應對新挑戰，抓住新機遇，打造乳業新質生產力，推動行業高質量發展。中國乳制品工業協會第三十次年會暨2024年中國（國際）乳業技術博覽會，將于2024年5月27日—29日在紅色星城——湖南長沙舉行。這是龍年首場國際乳業盛會。會議將聚焦新質生產力，科技創新、綠色低碳、優化產業結構、促進產業升級、擴大內需推動行業高質量發展等內容，為全球乳業搭建全產業鏈信息交流平臺。具體內容通知如下：
一、組織機構：
協辦單位：澳優乳業（中國）有限公司、中國農業大學營養與健康研究院
支持單位：內蒙古伊利實業集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司、君樂寶乳業集團、黑龍江飛鶴乳業有限公司、荷蘭皇家菲仕蘭、美國乳品出口協會
贊助單位：山東碧海包裝材料有限公司、濟南泉華包裝制品有限公司
承辦單位：中旅國際會議展覽有限公司、湖南品旅國際旅游有限公司
二、會議主題：打造乳業新質生產力 推動行業高質量發展
三、會議及報到時間地點：
（一）會議時間：2024年5月27日—5月29日，會期3天
會議地點：長沙國際會議中心
（湖南省長沙市長沙縣國展路108號）
（二）報到時間：5月26日—5月27日 08:00—22:00
報到地點：
1、長沙國際會展中心諾富特酒店（主報到酒店）
（湖南省長沙市長沙縣國展路99號 0731-86789999）
2、長沙國際會展中心宜必思尚品酒店
（湖南省長沙市長沙縣國展路101號 0731-82244888）
3、長沙環球融創施柏閣酒店
（湖南省長沙市長沙縣學園路9號 0731-86138888）
四、會議內容：
（一）大會開幕式及2024中國（國際）乳業經濟發展論壇
時間：5月28日 08:30—12:00
地點：長沙國際會議中心二層湘江廳
內容：會議將邀請國家主管部委領導、地方政府領導及駐華使館官員、國際乳業組織負責人出席開幕式并致辭；國內外行業知名專家、企業家將以打造乳業新質生產力，推動乳業高質量發展作精彩演講。
（二）大會分論壇
時間：5月28日 13:30—17:30 5月29日 09：00-12：00
1、中國乳業技術創新高峰論壇（上）
地點：長沙國際會議中心一層多功能廳02
報告題目：
(1) 氨基酸吸收模型和評價體系在嬰幼兒中的應用及研究
(2) 生物合成與未來食品
(3) DHA油脂在乳制品中應用的發展與未來
(4) 奶牛干細胞誘導與基因編輯生物育種新技術開發
(5) 后生元開發與功能性評價及其在乳制品中的應用
(6) 乳源功能組分: 發現、機制及應用
2、2024中國（國際）奶酪技術與市場發展論壇
地點：長沙國際會議中心一層多功能廳05
報告題目：
(1) 中國消費市場創新 培育奶業新質生產力
(2) 奶酪消費與人群健康關系研究
(3) 定義奶酪新邊界——奶酪新產品、新技術賦能奶酪升級
(4) 應勢謀變，韌性復蘇——中國奶酪市場新變化
(5) 法國原產地名稱保護 AOP奶酪瑰寶
(6) 國際奶酪技術趨勢
(7) 澳大利亞奶酪：生產、營養價值和品鑒
(8) 乳制品深度加工——脫鹽乳清蛋白粉整線解決方案
3、乳業數智化發展論壇
地點：長沙國際會議中心一層多功能廳03
報告題目：
(1) 數智賦能乳業新生態：創新驅動、綠色可持續的高質量發展
(2) 整合優勢：打造智慧乳業工廠
(3) 蒙牛乳業寧夏全數智化工廠建設經驗分享
(4) 如何利用增強三維數字孿生實現企業智慧運營
(5) 中亞智能后道包裝設備助力蒙牛數智化工廠
(6) 低溫鮮奶冷鏈物流智能配送關鍵技術研究與應用
4、益生菌和發酵產品發展論壇
地點：長沙國際會議中心一層多功能廳06
報告題目：
(1) 益生菌精準鑒定和活菌定量PMA-qPCR法技術開發與標準化研究
(2) 新食品原料中菌種評審程序和內容
(3) 益生菌資源挖掘與功能研究
(4) 千億高活性益生菌在酸奶中的應用
(5) 益生菌創新研究與產業轉化
(6) 推動發酵乳的多維度改變，全新菌種與質構技術創造市場新機遇
(7) 母乳源發酵粘液乳桿菌CECT5716臨床研究進展
5、乳制品中美貿易發展論壇
地點：長沙國際會議中心一層接待廳01
報告題目：
(1) 全球乳品市場的最新動態和展望
(2) 為何要選擇美國乳品？
(3) 全球乳原料的應用趨勢及其消費者認知
(4) 創新應用美國乳蛋白提升產品品質
(5) 美國乳制品滲透物粉在全球的應用
(6) 美國乳品出口協會會員公司及其產品介紹
6、老年營養與特醫食品技術與市場發展論壇
地點：長沙國際會議中心一層接待廳02
報告題目：
(1) 我國老年人營養現狀與干預政策和措施
(2) 老年營養改善政策與行動
(3) 高級別城市中老年人的營養需求、飲食及液態乳消費現狀
(4) 羊乳酪蛋白酶解降尿酸肽的篩選及功效研究
(5) 部分水解乳清蛋白配方特征肽段和功能穩定性研究
(6) 開啡爾K-10風味發酵乳對便秘人群的健康作用
(7) 全球銀發經濟驅動下的乳品創新趨勢
(8) 老年人膳食營養狀況與特醫食品需求
(9) 特醫全營養在營養不良人群中的應用研究
(10)適應嬰幼兒生理發育特點的乳制品營養開發
7、2024乳制品全渠道采購對接會
地點：長沙國際會展中心C4連接廳
內容：邀請60余家全國性經銷商、量販店采購商與乳制品企業進行雙向推介和現場商務洽談，將展會產業鏈下延到終端市場。
8、中國乳業技術創新高峰論壇（下）
地點：長沙國際會議中心一層多功能廳02
報告題目：
(1) 奶山羊生物育種研究進展與產業化發展趨勢
(2) 丁酸供應部位對犢牛消化系統發育的影響
(3) 嬰幼兒配方奶粉全球專利現狀與趨勢白皮書發布儀式
(4) 嬰配粉全球專利現狀及趨勢
(5) 改善睡眠的功能性乳品創新
(6) 乳制品中典型功能因子穩態強化關鍵技術創新與應用
(7) 新污染物溯源及預警技術研究
(8) 全產業鏈乳品標準化問題發現與解析
9、乳業標準法規發展論壇
地點：長沙國際會議中心一層多功能廳05
報告題目：
(1) 對嬰幼兒配方液態奶生產許可的理解和認識
(2) 《食品安全國家標準 乳粉和調制乳粉》修訂解讀
(3) 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》修訂解讀
(4) 食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉修訂情況介紹
(5) 調制乳及發酵乳標準修訂情況介紹
(6) 《兒童乳制品》團體標準介紹
10、新技術、新設備、新輔料、新產品“四新”發布會
地點：長沙國際會議中心一層多功能廳03
報告題目：
(1) 牛奶深加工——探索乳制品的奇跡
(2) 生物活性肽在奶粉中的應用
(3) 嬰幼兒配方乳粉創新前瞻：母乳低聚糖與消失的“它”
(4) 食物蛋白質致敏性評估的小鼠模型研究進展
(5) 左手健康，右手美味: IFF核心創香技術助力乳品創新突圍
(6) GOS和2'-FL聯合使用對生命早期腸道微生物群發育和活動的影響的互補益處
(7) 西班牙inleit膜分離蛋白在高蛋白酸奶、飲料、奶酪中應用解決方案
11、乳業科技創新基金項目成果報告會
地點：長沙國際會議中心一層多功能廳06
報告題目：
(1) 熱處理對巴氏殺菌發酵乳中微生物代謝產物的影響
(2) 直接超高溫滅菌乳脂肪球失穩的分子機制及改善脂肪上浮的潛在策略
(3) 不同殺菌工藝條件對牛奶風味品質影響研究
(4) 基于Pickering乳液模型對稀奶油乳化穩定性的影響機制及在稀奶油開發中的應用
(5) 液體乳中獸藥多殘留高通量非靶向篩查技術開發及應用
12、中國-愛爾蘭乳業技術交流論壇
地點：長沙國際會議中心一層接待廳01
報告題目：
(1) 愛爾蘭：全球可持續發展乳業的領導者
(2) ESG（環境、社會和治理）對愛爾蘭乳制品行業的影響以及Dairygold的低碳減排之路
(3) 愛爾蘭草飼配方乳粉與消費者健康生活方式需求
(4) 超聲波處理對于乳脂肪球及其膜成分的界面性質及其熱力學行為影響的對比研究
(5) 論奶酪在中國市場的新應用
(6) 從增強肌肉到預防老齡化衰弱:蛋白質的多面探索
13、乳制品檢測新技術新方向論壇
地點：長沙國際會議中心一層接待廳02
報告題目：
(1) 益生菌精準檢測及質量評價關鍵技術研究
(2) 新國標中低聚半乳糖、膳食纖維檢測難點分析
(3) 乳制品中功能營養成分檢測技術探討
(4) 微滴數字PCR在乳制品中致病菌定量檢測中的應用研究
(5) 乳制品中香精的違法添加檢測篩查方法研究應用
(6) 乳及乳制品實驗室與現場快速檢測方法技術特點和應用
(7) 嬰幼兒食品風險監測新進展
14、乳制品消費及市場發展論壇
地點：長沙國際會展中心C4連接廳
報告題目：
(1) 全民健康意識提升帶來的活力營養新機遇
(2) 2024年乳品行業趨勢概覽
(3) 品牌創新引領技術變革
(4) 人乳低聚糖：嬰配奶粉升級的風口
(5) 澳大利亞乳業行業最新動態以及可持續發展工作進展
(6) 質價比時代乳品賦能餐飲的創新探索
(7) A2型乳制品發展趨勢與品類創新
(8) 解讀Biotis?腸道健康和免疫健康解決方案的科學密碼
（三）2024年乳業科技系列獎項大會
時間：5月28日 18:30-20:30
地點：長沙國際會議中心二層湘江廳
內容：頒發2024年中國乳業科技系列獎項
（注：以上內容及具體時間、地點以會議指南為準）
五、2024年中國（國際）乳業技術博覽會
展期：5月27日—5月29日
地點：長沙國際會展中心E2、E3館、C4連接廳
（湖南省長沙市長沙縣國展路118號）
展出內容：
（一）牧場建設：原料乳生產設備、質量安全檢測儀器、容器及配套管件、閥門、泵、原料乳飼草飼料檢測耗材；原料乳冷鏈技術（包括：原料乳運輸車、制冷罐、運輸罐、儲奶罐）等；
（二）乳品加工：灌裝機械、包裝機械、殺菌設備、奶酪加工設備、流體設備（閥門、管件、泵）、運輸設備、清洗設備、制冷設備、乳品工藝配套設備、生產用水及污水處理設備、工業機器人等；
（三）乳品檢測設備：噴碼機、打碼機、溫度校準儀、乳品檢測儀器、檢測試劑等；
（四）乳制品配料：乳品添加劑（包括：酶制劑、發酵劑、糖醇類、菌種、增稠劑）、乳品生產原料、輔料等；
（五）乳制品包裝：包裝材料、包裝膜、防霉涂料、清潔消毒劑、管道保溫材料、印刷技術等；
（六）產品追溯體系、乳制品技術開發與應用、乳品宣傳雜志、圖書等；
（七）乳業科研機構、乳品企業的相關科研成果、前沿工藝技術；
（八）乳制品主流品牌科技創新成果展區及綠色低碳可持續發展成果展區。
六、第六屆理事會第十二次會議
時間：5月27日 14:00
地點：長沙國際會議中心一層多功能廳05
內容：
（一）經濟學家分析當前經濟形勢；
（二）理事會成員座談當前行業存在的問題并提出建議；
（三）2024年中國（國際）乳業技術博覽會巡展活動。
七、參加年會人員包括：
（一）中國乳制品工業協會會員單位、理事、常務理事、副理事長、理事長；
（二）各乳品加工企業、機械設備制造企業、原輔配料供應企業、包裝包材生產企業、信息技術服務單位的管理人員、專業技術人員等；
（三）國家主管部門領導、各省（自治區、直轄市）及各地乳制品行業監管部門、主管部門領導；
（四）各省（自治區、直轄市）及地方乳制品（奶業）協會負責人；
（五）國內外大專院校、科研單位的專家、學者；
（六）乳業發達國家行業組織負責人及專家；
（七）相關媒體。
八、報名參會及住宿預定注意事項：
請按照要求填寫報名表，參會人數較多，為方便會議安排，提供兩種報名參會方式：
（一）請填寫《中國乳制品工業協會第三十次年會參加會議人員回執》（見附件1），填寫后發送郵件至協會秘書處。
（二）在線報名：
1、掃描下方二維碼
報名截止日期：5月10日17:00前。協會秘書處將根據報名情況編印《第三十次年會代表通訊錄》。
（三）關于住宿：
住宿由大會統一安排，費用自理。訂房截止日期：5月15日17:00前。請填寫《中國乳制品工業協會年會訂房服務》（見附件2），發送至年會承辦單位——中旅國際會議展覽有限公司，請按要求交納房費。
九、年會注冊費：
會員單位1500元/人；非會員單位1800元/人。副理事長本人和各省（自治區、直轄市）及地方乳制品（奶業）協會負責人（會長或秘書長）1人免交注冊費。請持會議代表證出席各項活動。兩種交費方式：
（一）5月15日前交納注冊費請聯系年會承辦單位——中旅國際會議展覽有限公司
（二）現場報到并交納注冊費（刷卡、現金、支付寶、微信均可）
十、年會資料包括：
《第三十次年會會議指南》、《第三十次年會代表通訊錄》、《2023年食品乳制品法規政策匯編》、《中國乳制品工業協會2023年度公報》、《第三十次年會論文集》、《中國乳制品工業通訊》、《光榮冊》和印有所有參展單位及產品名錄的《2024年中國（國際）乳業技術博覽會導刊》等。
十一、會務組人員聯系方式：
（一）副理事長及專家報名聯系人：
王麗榮 010-68396513 13911305593
（二）展覽聯系人：
黃海豐 010-68396515 13911025717
宋秀瑜 010-68396513 13439500373
（三）報名聯系人：
回執報名：宋秀瑜 010-68396513 13439500373
在線報名：呂冬梅 010-68396511 18610229923
（四）住宿預定聯系人：
佟 音 010-85228397 13501135668
（五）提前交納注冊費聯系人：
甄 琪 010-85227896 18801030005
郵 箱：ruzhipin@163.com
網 址：www.cdia.org.cn
微信號：cdia_2015
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