昨天，市工商局打出夏季食品安全整治“第一槍”，端掉大興劉村的一個注水豬加工點。而現場查獲的票據上清楚地寫著，這些注水豬要被送往大型屠宰企業——北京資源屠宰廠。

    該加工點位于大興劉村一個偏僻的農家院中。昨天11時許，根據線人舉報和連日蹲點，工商執法人員突襲加工點，正在給豬注水的不法商販跳墻逃跑。記者看到，4輛裝滿活豬的小卡車停放在污水橫流的小院中，豬嘴里塞著長長的塑料管，和著泥的污水沿著管子硬灌下去。

    據了解，一頭200斤的豬一天要被灌下40斤水。工商、公安等部門現場扣繳了4卡車、80多頭“注水豬”。

    檢查中，執法人員發現這些豬耳朵上都戴著耳標，檢疫票據一應俱全，詳細記錄了這些豬來自河北固安，經榆垡路口進京，而在目的地一欄中赫然寫著：資源屠宰廠。經初步鑒定，這些票據都是真實有效的。而位于大興的資源屠宰廠是北京市確定的定點屠宰企業之一。記者隨后聯系該屠宰廠，其辦公室負責人否認從河北固安收購生豬，并堅稱該廠的豬都來自大興本地的合作養殖廠，該負責人說，不排除有私屠濫宰作坊冒用“資源”名頭。

    市工商局市場處處長李異介紹說，市工商局目前已啟動夏季食品市場專項整治，在8小時之外，針對一些夜間可能出現的監管盲點調整執法人員對市場的檢查時間，實施“錯峰”執法，以便全方位防控問題食品流入市場。4月份以來，共查扣不合格鮮肉6200公斤，查扣非法運輸車3輛，向公安部門移送6人。