7月18日買到的豆腐，標注的生產日期卻是7月19日。對消費者的質疑，廠家給出解釋稱，這是“業內的潛規則”。
昨天上午，朝陽區郎辛莊李先生在附近一家超市買了五盒“放心內酯豆腐”，事后發現，豆腐盒上標注的生產日期是“2007年7月19日”。“可今天才是7月18日，難道說這豆腐也能‘早產’嗎？”李先生很奇怪。
昨天下午，根據“早產”的豆腐的外包裝地址，記者聯系到了豆腐廠家“北京天香綠色食品公司”。公司一位負責人張先生解釋說，他們在配貨時出了問題。“我們在一天內生產的產品不會全賣出去，所以會把剩余的存貨打上未來的生產日期，第二天再賣。”張先生說，在7月18日出貨時，送貨員錯拿了“19號”的貨，于是造成了豆腐的“早產”。
張經理坦承，他們公司的做法違反相關食品法律，“可這就是我們食品行業的潛規則，不改簽日期就會損失一天剩余的存貨。”他還提到，不光是豆腐，他們廠生產的豆漿在剩余的情況下也會如此操作。
張經理表示愿意承擔李先生的損失，他表示希望記者能息事寧人，因為他們公司正在進行“QS(質量安全)”認證。
