俗話說“正月里都是節(jié)”，春節(jié)過去沒多久，元宵節(jié)、情人節(jié)又熱熱鬧鬧地相繼而來，將新春的喜慶氣氛推向了高潮。花燈、玫瑰的傳統(tǒng)慶祝，加之湯圓元宵、巧克力、燭光晚餐的美味佳肴更是讓節(jié)日歡樂愈加熱烈。 很多人在大肆享用湯圓等美食的時候卻往往會忽略其內在的健康隱患，不易消化的湯圓元宵，再加上前后春節(jié)和情人節(jié)連串的油膩菜肴，很容易使人們積存了大量油膩，導致體內環(huán)境酸化，甚至產生亞健康狀態(tài)，對人體健康產生較大危害。

    因此，我們在食用美味的同時也要注意解油膩，而最簡便有效的解油膩之道自然還是要靠飲食來調節(jié)，在歡享節(jié)日饕餮美食的同時，也能盡量減少這些食物為身體帶來的負擔，享受一份健康的美好。

    解油膩之飲品篇

    說起解油膩，人們最常用的就是搭配飲品這種方式，吃完油膩的菜肴后喝上幾口可以去除油膩的健康飲品，即有益健康又是另外一種美食享受。有解油膩功效的飲品種類很多，比如我國傳統(tǒng)飲品茶、酸梅湯、舶來品葡萄酒，都是不錯的選擇。不過茶水口感比較苦澀，并不適宜搭配菜肴，而葡萄酒則含有酒精，多飲反而有害無益。因此，酸梅湯相對來說更為適合。

    酸梅湯是我國歷史悠久的健康飲品，早在清代就得到了皇室的青睞，被奉為日常保健飲品。酸梅湯是以烏梅、山楂為主要原料熬制而成的，營養(yǎng)物質極為豐富，含有大量的微量元素、粗纖維、礦物質。而且酸梅湯中還富含了植物化學物質花表素，可以極為有效的幫助人體排出油膩。另外，酸梅湯的味道酸甜可口，可以與各類風味的菜肴相搭配。使人們同時享受到了美味和健康。被譽為“京都第一酸梅湯”的北京老字號九龍齋，歷久彌新，經(jīng)過08年在京城超過百幢寫字樓間的解油膩健康知識傳遞，成為白領間盛傳的健康解油膩首選，大家也不妨一試究竟。

    解油膩之食品篇

    除了以飲品解油膩外，通過合理的搭配食物結構也可以收到去除體內油膩的健康效果。按國人的飲食習慣，大多數(shù)的節(jié)日餐桌上都少不了濃珍厚味、雞鴨魚肉，而清淡菜肴、蔬菜水果卻難覓蹤影。其實，節(jié)日飲食更應合理搭配葷素，不應過多吃大魚大肉這類酸性油膩食物，不妨多選用脂肪含量少的肉類及魚、蝦，搭配抗氧化能力強，葉綠素、維生素C、纖維素含量高的鮮美菇類、藻類和芹菜、菠菜、青椒等蔬菜，適當添加豆類、雜糧。這樣一來，既滿足了人們口味多樣化的需求，也有益于保持人體酸堿平衡，避免攝入大量油膩。

    元宵節(jié)、情人節(jié)，連串的節(jié)日帶來了更多的喜慶熱鬧，也帶來了更多的美味佳肴，所以只有即“美食”又“優(yōu)食”,我們才能充分享受合家團圓、情人相聚的歡樂。