亚欧乱色视频网站大全,国产在线啪,不卡中文字幕在线观看,青青色在线视频,久久国产精品高清一区二区三区,国产a视频精品免费观看

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

雞蛋:比牛奶營養更好的安全食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-05-22  來源:中國保健協會  瀏覽次數:665
核心提示:經過三聚氰胺風暴以后,國家對乳制品的安全監管措施已經是空前的嚴格。我們應該相信,現在市場上銷售的奶粉質量是可靠的。如果人們暫時還不能擺脫對乳品的恐懼,選用雞蛋+米湯,這種國人傳統的嬰幼補品,是一種最安全的選擇。 工業文明的發展,使人們忘記或是忽視了傳

    經過“三聚氰胺”風暴以后,國家對乳制品的安全監管措施已經是空前的嚴格。我們應該相信,現在市場上銷售的奶粉質量是可靠的。如果人們暫時還不能擺脫對乳品的恐懼,選用雞蛋+米湯,這種國人傳統的嬰幼補品,是一種最安全的選擇。

    工業文明的發展,使人們忘記或是忽視了傳統的營養食物--雞蛋。以至于一提到禽蛋,人們除了會聯想到考試成績,就是膽固醇、蘇丹紅之類的不佳名聲。

    然而,從營養與安全風險兩方面衡量,目前人們還沒有發現或制造出比雞蛋營養更好而安全性也更高的食物。所以說雞蛋是“無以倫比”的食物。自古以來,鮮蛋一直是人類的最佳營養保健品。也可以說雞蛋曾是母嬰的第一營養品,年輕人如果對此有懷疑,可以問問長輩,有哪個年長的母親和更長輩的老人未曾受益于雞蛋的營養?不能因為現在雞蛋很便宜,就忽視了雞蛋的營養價值。

    從營養成分種類和營養素比例來看,牛奶營養性僅次于雞蛋。但乳品是最容易被引入危害風險的食物種類。雖然僅從營養角度看,好的營養配方奶粉可能比雞蛋更好些,但是人工配制生產中,因某些成分過量而導致對消費者構成健康危害的問題屢有發生。

    姜微波認為:與其它類食品相比,雞蛋的安全性是最高的。目前人們大多購買食用的是未經任何處理的鮮蛋。除了蛋皮上可能帶有一點污物,雞蛋中不會含有“人為直接添加”的有害成分,如三聚氰胺類的假蛋白成分,或是防腐、消毒、漂白用的雙氧水、甲醛、二氧化硫,或是來自設備消毒的消毒劑殘留、來自包裝材料的化學污染等等,均因為蛋殼的屏蔽功能,而使消費者獲得一種天然的安全保障。

    雞蛋受微生物侵染而發生腐敗,也很容易辨別。除個別人有吃臭雞蛋的嗜好外,絕大多數人不會因雞蛋腐敗變質而受到健康傷害。即使鮮蛋被沙門氏菌侵染(發生率很低),對中國人的健康威脅也很小。因為中國人沒有生食雞蛋的習慣,煎炒蒸煮都可以滅殺這類致病菌。

    雞蛋中也可能含有在母雞飼養過程中人為引入的有害成分。但是,這些有害成分首先要經過母雞的消化系統,被分解、排泄之后,能殘留而進入雞蛋中的有害風險被大大降低。例如,以前曾被廣泛報道的蘇丹紅,鴨蛋中的殘留量比鴨體內(脂肪中)少很多。一旦攝入過多的有害成分,母雞也會鬧病、罷工而減少產蛋,所以飼養戶也會對雞飼料嚴格把關。雖然造假的雞蛋也曾被發現過,但極其罕見、并且很容易被識別。雞蛋也可能含有微量的激素類成分(曾有人廣而告知),但禽類的激素不同于哺乳動物,還沒有科學依據證明禽類的激素對人有何影響。當然還會有很多可能在母雞飼養過程中引入的危害風險,但雞蛋所含有的這類危害因素雞不會高于雞肉、也不會高于其它動物食品。

    對于膽固醇,很多人缺乏正確認識。膽固醇也是人體必需的一種成分,在人體內既能被分解、也能被合成。雖然國外有些研究宣稱過,平均每天食用超過N個雞蛋,患XX病的風險會增高。但姜微波對這些研究的原始報道核實后認為,這些研究并沒有考慮被調查者除了直接食用雞蛋,還大量食用富含蛋黃的食品如蛋糕、冰激凌等方面的因素。動物脂肪攝入過多,才是某些人體內膽固醇含量過高的根本原因。適量食用雞蛋,完全不必擔心膽固醇的危害問題。

 
關鍵詞: 雞蛋 牛奶 營養 安全
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
主站蜘蛛池模板: 成年人国产视频| 69视频高清完整版在线观看| sese欧美| 劲爆欧美第一页| 亚洲毛片在线观看| 国产成人高清亚洲一区久久| 亚洲精品亚洲人成人网| 欧美成人高清在线视频大全| 国产成人在线免费视频| 99爱视频| 国产成人精品综合在线观看| 日本视频免费在线| 成网站在线观看人免费| 亚洲精品www久久久久久| 日批网站免费| 久久综合九色综合97伊人麻豆| 粉色视频成年免费人15次| 2021国产精品系列一区二区| 国产成人免费观看| 在线黄色网| 日本亚洲a| 免费国产成人高清在线观看麻豆| 97久久曰曰久久久| 亚洲国产成人久久一区www| 狠狠色香婷婷久久亚洲精品| 成人福利小视频| 亚洲人成网站在线观看妞妞网| 色熟| 日本免费区| 人人澡天天澡夜夜澡| 草草影院第一页| 在线观看国产亚洲| 伊人久久大杳蕉综合大象| 日韩中文字幕精品视频在线| 日本高清色视影www日本| 欧美一级二级三级视频| 能看毛片的网站| 国产精品成人麻豆专区| 久久中文字幕亚洲精品最新| 亚州成| 国产日韩久久久精品影院首页|