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米粉工藝流程

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-29
核心提示:大米加水拌和膨化磨粉配料(豆油、乳粉、糖粉、強(qiáng)化劑等) 攪拌篩粉計(jì)量包裝成品 儀器需要:膨化機(jī) 熱風(fēng)干燥機(jī) 粉碎機(jī) 攪拌機(jī) 1.大米、精選 2.加濕:加濕,米和水的質(zhì)量比例為100:14 3.膨化 :將加濕后的米加人谷物膨化機(jī),在150度瞬間膨化,送入熱風(fēng)干燥機(jī)干燥,然后通過(guò)

大米→加水→拌和→膨化→磨粉→配料(豆油、乳粉、糖粉、強(qiáng)化劑等) →攪拌→篩粉→計(jì)量→包裝→成品

  儀器需要:膨化機(jī) 熱風(fēng)干燥機(jī) 粉碎機(jī) 攪拌機(jī)

  1.大米、精選

  2.加濕:加濕,米和水的質(zhì)量比例為100:14

  3.膨化 :將加濕后的米加人谷物膨化機(jī),在150度瞬間膨化,送入熱風(fēng)干燥機(jī)干燥,然后通過(guò)輸送機(jī)送至粉碎機(jī)中粉碎,通過(guò)80目篩,制成米粉,放不銹鋼料桶中備用。

  4.配料 配方: 大米 85克 、奶粉 4克 、豆粉 6克 、砂糖粉15.0

  5.攪拌

  6.篩粉  過(guò)80目篩子 篩去大顆粒粉末

  因?yàn)槊追凼侨肟诘臇|西,所以各個(gè)加工步驟都要保證干凈

 
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關(guān)鍵詞: 米粉 工藝 流程
 

 
 
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