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二面饅頭

發(fā)布日期：2006-06-03

產(chǎn)品名稱：

二面饅頭

加工工藝：

1.原料配方：
　　玉米面250克，面粉150克，面肥100克，食堿適量。
　　2.制作方法：
　　(1)將面肥用溫水化開，倒人玉米面、面粉，揉和均勻，制成面團，用濕布蓋上面團，使其發(fā)酵。
　　(2)將發(fā)酵好的面團加入適量食堿揉搓均勻，稍醒一會兒。將面團揉成若干個饅頭坯，放在屜上，旺火蒸20分鐘即成。

設(shè)備信息：

家庭制作所需的主要工具：蒸鍋

產(chǎn)品描述：

產(chǎn)品特點：暄軟筋道，營養(yǎng)豐富。

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