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6 資源管理
6.1 資源提供組織應提供充足資源，以建立、實施、保持和更新食品安全管理體系。
以上標準條款內(nèi)容，以下是對標準條款內(nèi)容的理解與分析：
（1）資源的含義
資源包括人員、資金、設施、設備、技術(shù)、方法、工作環(huán)境、信息等。
（2）提供資源的目的
組織應確定并提供所需的資源，以保證建立、實施、保持和更新食品安全管理體系。
（3）確定和提供資源的職責
確定和提供資源主要是最高管理者的職責，但也是整個組織的職責。
（4）提供資源的途徑
① 應適當規(guī)定提供資源的途徑。
② 在各層次的策劃中，應識別和確定資源的需要并做好配置計劃。
③ 在管理評審的輸出中，應包括資源需求的措施和行動。等等。
