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冬季吃羊肉應注意五大忌諱

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-12-12  來源:百靈網
核心提示:羊肉能暖中補虛,補中益氣,比較適合秋冬季節食用,然而羊肉也不能隨便吃,吃羊肉也是有忌諱的,下面為大家介紹五個吃羊肉的忌諱,大家在食用時,要多加注意啦。

  羊肉能暖中補虛,補中益氣,比較適合秋冬季節食用,然而羊肉也不能隨便吃,吃羊肉也是有忌諱的,下面為大家介紹五個吃羊肉的忌諱,大家在食用時,要多加注意啦。

  1、部分病癥忌食羊肉

  經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  2、不宜與醋同食

  酸味的醋具有收斂作用,不利于體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

  3、不宜與南瓜同食

  中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

  4、忌與西瓜同食

  吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

  5、忌與茶同食

  茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 冬季 羊肉
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